Tosty francuskie na słono w najprostszej wersji to kromki chleba, najczęściej czerstwego, namoczone z mleku z jajkiem, usmażone na złoty kolor i posypane solą. W bogatszej wersji można przełożyć dwie kromki np. serem żółtym, wędliną, pomidorem itp.

• kromki chleba tostowego, pszennego, bułki lub bułki paryskiej
• 2 jajka
• 80ml mleka
• olej do smażenia
• sól

Dodatki:

• ser żółty, wędlina, pomidor, szczypiorek, zielona cebulka

1. W głębokim talerzu rozkłócić jajka z mlekiem.
2. Na patelni rozgrzać olej.
3. W tym czasie namoczyć kromkę w mleku z jajkiem. (Jeśli chcecie zrobić tosty z nadzieniem to na jedną kromkę należy nałożyć wybrane nadzienie np. plasterek sera żółtego, szynki, pomidora, pozostawiając odstęp od brzegu. Przykryć drugim plasterkiem sera i drugą kromką. Całość lekko docisnąć. Tak przygotowany tost namoczyć z obu stron w mleku z jajkiem).
4. Kromki smażyć na rozgrzanym tłuszczu, na średniej mocy palnika, na złoty kolor z obu stron. Odkładać na ręcznik papierowy, aby ociekły z tłuszczu.
5. Posypać solą i podawać najlepiej na ciepło.