Pieczone ziemniaki z nadzieniem

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki umyć, lekko osuszyć papierowym ręcznikiem i jeszcze wilgotne posolić. Owinąć w folię aluminiową i upiec w piekarniku w temperaturze 200°C.
2. Cebulkę (lub szczypiorek) i pietruszkę umyć, osuszyć i pokroić na drobno.
3. Boczek (lub szynkę) pokroić w kostkę i przysmażyć  na patelni na oleju.
4. Ser wymieszać z mlekiem. Przyprawić cytryną, cukrem, solą i pieprzem. Dodać cebulkę i pietruszkę, pozostawiając trochę do dekoracji.
5. Upieczone ziemniaki odwinąć lekko z folii, naciąć wzdłuż i lekko rozchylić.
6. Masę serową nałożyć do środka. Posypać boczkiem, cebulką i pietruszką.