Ocena użytkowników: 5 / 5

13 Komentarzy

Składniki na ok. 4 porcje:

• ok. 500g polędwicy wieprzowej
• ok. 250g pieczarek
• 1- 2 pomidory
• ok. 200g sera mozzarella

Sos czosnkowy:

• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki majonezu
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• sól
• pieprz

Marynata:

• 4 łyżki oleju
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki sosu sojowego
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

1. Polędwicę pokroić na plasterki o grubości ok. 2 cm.
2. Przygotować marynatę. Czosnek obrać i przecisnąć przez prasę. Wymieszać z olejem, sosem sojowym, solą i pieprzem. Dodać mięso, wymieszać i wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę, a najlepiej na noc.  
3. Pieczarki pokroić w plasterki i usmażyć na 2 łyżkach oleju.
4. Pomidory zalać wrzącą wodą, pozostawić na chwilę, zdjąć skórkę i pokroić na plastry.
5. Ser mozzarella pokroić na plasterki.
6. Polędwiczki usmażyć na patelni z obu stron. (Nie używać dodatkowo oleju. Ja smażę na marynacie). Polędwiczki przełożyć do żaroodpornego naczynia. Na nie ułożyć plasterki pomidora.
7. Przygotować sos czosnkowy. Czosnek przecisnąć przez prasę. Dodać majonez, jogurt, sól i pieprz. Sos czosnkowy wymieszać z usmażonymi pieczarkami. Wyłożyć na pomidory. Na górze rozłożyć ser mozzarella.
8. Polędwiczki zapiec w piekarniku, aż ser się rozpuści.

Smacznego.

Książka "Domowe Wypieki"

• 13 Komentarzy
• RSS
• Zaloguj

• Informuj mnie o komentarzach
• Sortuj: Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

Wpisz treść komentarza...

Chcę subskrybować komentarze do tego przepisu na maila.

Dodajesz komentarz jako gość ( Zarejestruj ? )

• Zaloguj teraz

lub napisz komentarz jako gość.

Wyślij

Osoby komentujące:

• 

Ładuję komentarz... The comment will be refreshed after 00:00.

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  magda · 1 lat temu

  Ten przepis to mistrzostwo swiata :), jest rewelacyjny! Robie go od dwoch lat, moi goscie kochaja to danie, podaje z ciepla bagietka czosnkowa. Jak mam duzo gosci i robie z podwojnej porcji chcac zaoszczedzic kupuje fileta z kurczaka zamiast poledzwiczek i tez smakuje rewelacyjnie :), a namiary na ten przepis podalam juz wielu znajomym i kazdy zachwycony. Dziekuje i polecam

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Joanna Moderator · 5 lat temu

  [b]Gusiku[/b] biały ser (kulka) w zalewie.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Gusiek · 5 lat temu

  Mam pytanko: Dodajemy biały ser mozarella ten który używa się m.in. w sałatce z pomidorami czy ser żółty mozzarella który sprawdza się przy pizzach??Z góry dziękuję za odpowiedz:)

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Joanna Moderator · 5 lat temu

  [b]Marto[/b] jedno i drugie pasuje ;-)

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Marta · 5 lat temu

  Witam:)
  Zabieram się do tego dania:) a może mała podpowiedź z czym to zjeść? ziemniaczki? ryż? Dziękuję za podpowiedź

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Natalia · 5 lat temu

  Naprawdę pyszne, robiłam dwukrotnie. Zamiast sosu sojowego (oszczędności) użyłam vegety w płynie. Danie pychotka, na stałe zagościło w mojej kuchni

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Joanna Moderator · 5 lat temu

  [b]Natalio[/b] w 180 stopniach, na grzałce góra/ dół piec ok. 5- 10 min, aż ser się rozpuści.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Natalia · 5 lat temu

  Mam pytanie, może głupie, ale w ilu stopniach piec te polędwiczki i mniej więcej ile czasu. Proszę o szybką odpowiedź, bo już się marynują

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Joanna Moderator · 6 lat temu

  [b]Sylwio[/b] kurki klasycznie robi się na maśle z cebulką. Tutaj też tak możesz zrobić. Zeszklij cebulę na maśle i następnie dodaj kurki. Smaż, aż będą dobre i woda wyparuje.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Sylwia · 6 lat temu

  Droga Joanno,
  Przygotowuję wykwintną kolację i jednym z dań mają być te smakowite polędwiczki. Chciałabym jednak uszlachetnić tą potrawę i zamiast pieczarek dodać kurki(mam zamrożone). Czy uważasz, że to dobry pomysł?Jak je najlepiej przygotować? Na marginesie dziękuję za inspiracje, które od Ciebie czerpię, szczególnie w dziedzinie wypieków

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  foszka · 6 lat temu

  Zrobilam, pyszne, tylko nastepnym razem dam wiecej pomidorow.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  foszka · 6 lat temu

  Sprobuje dzisiaj, tylko zamias mozarelli chce dac zolty ser.
  I bede zapiekac w takim samym naczyniu

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Jarosław · 6 lat temu

  Świetny przepis, właśnie jestem po jego spożyciu ,ja dodałem jeszcze na mozzarellę starty żółty ser gouda .PYCHOTKA

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się