Dwie okrągłe pizze z zielonymi szparagami, szynką parmeńską i serem feta. Pizza nietypowa, smaczna, lekko słona. Do wypróbowania w sezonie szparagowym ;)
Składniki:
Ciasto:
300g mąki pszennej
4 łyżki oleju
łyżeczka soli
20g świeżych drożdży
150ml ciepłej wody
Dodatki:
ok. 400g zielonych szparagów
100g creme fraiche (kupna lub z przepisu: "Creme fraiche") lub śmietankowego serka kanapkowego
125g sera feta
200g szynki parmeńskiej
zioła prowansalskie
Sposób przygotowania:
Mąkę, olej, sól, drożdże i 150ml ciepłej wody zagnieść na jednolite ciasto. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 45 minut.
Szparagi umyć i odciąć końcówki. Pociąć je na 3 części. Gotować w osolonej wodzie przez 10 minut. Dobrze odcedzić. (Instrukcję przygotowania szparagów znajdziecie tutaj).
Wyrośnięte ciasto podzielić na pół.
Na dwóch blachach wyłożonych papierem do pieczenia uformować z ciasta placek w kształcie koła. (Można oczywiście nie dzielić ciasta, tylko wykleić całość na jednej, całej blasze).
Ser feta pokroić w kostkę.
Placki posmarować creme fraiche. Posypać ziołami.
Wyłożyć szynkę, szparagi i posypać serem feta. (Nie solić. Pizza jest wystarczająco słona od fety i szynki).
Każdą blachę piec w nagrzanym piekarniku ok. 20 minut w temperaturze 220°C.
Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom.
Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza.
Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
U siebie sprowadziłam przepis do wersji wegetariańskiej zastępując szynkę pomidorami malinowymi. Wyszło smacznie choć czekam na sezon, gdy będą już dostępne pomidory dojrzewające w słońcu- słodkie , malinowe, idealnie komponujące się z fetą. Pod koniec lata może być kłopot ze szparagami ale myślę, że w ich miejsce dobrze zagra z całością cukinia.
i smakuje super Dzieki Asiu za ten pomysł. Dzisiaj wlasnie zrobilam, rodzina byla zachwycona. Pizza ma bardzo ciekawy smak, lekko slona od fety i wedzonej szynki, szparagi chrupiące. Po prostu super.
[b]Basiu[/b] creme fraiche to francuska gęsta śmietana o wysokiej zawartości tłuszczu. Myślę, że w większym sklepie nie powinno być problemu z jej dostępnością.
Witam! Bardzo fajny pomysł na pizzę, chciałabym wypróbować,ale nie wiem co to creme fraiche(jakiś serek?), czy to jest w Polsce dostępne? Bardzo proszę o odpowiedź, będę wdzięczna. Pozdrawiam ciepło i gratuluję wspaniałych blogów.
7 Komentarzy
Dzieki Asiu za ten pomysł. Dzisiaj wlasnie zrobilam, rodzina byla zachwycona. Pizza ma bardzo ciekawy smak, lekko slona od fety i wedzonej szynki, szparagi chrupiące. Po prostu super.