Naleśniki w kratkę

Sposób przygotowania:

1. Mąkę i cukier wsypać do miski. Wlewać mleko, ciągle mieszając trzepaczką, aby nie zrobiły się grudki. Dodać jajko i ponownie wymieszać. Odlać ¾ szklanki ciasta naleśnikowego i wmieszać 2 łyżeczki kakao.
2. Zacząć smażyć jak tradycyjne naleśniki. Na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju należy wylać ciasto naleśnikowe i rozprowadzić je po całej powierzchni. Patelnię najlepiej ściągnąć z pieca. Używając łyżeczki rozprowadzić na naleśniku cienkim strumieniem ciasto kakaowe, tworząc kratkę. Smażyć naleśnik z obu stron, przy czym stronę ze wzorkiem krótko. (Robiąc proste wzorki, patelni nie trzeba ściągać z pieca. Jeśli zrobienie wzorku wymaga trochę czasu, lepiej patelnię ściągnąć, aby spód naleśnika się nie przypalił).

3. Gotowe naleśniki podawać z dowolnym, słodkim nadzieniem.