Zapisz do książki
Dodaj do ulubionych
Czytaj później ...

Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna
 
8 Komentarzy
Naleśniki czekoladowe z serkiem wiejskim i owocami

Czasami zamiast tradycyjnego, twarogowego nadzienia do naleśników robię nadzienie z serka wiejskiego. Właściwie to nawet nam bardziej smakuje, bo nie jest tak ciężkie jak nadzienie z twarogu. Teraz w sezonie letnim można dodać również owoce. Będzie jeszcze bardziej kolorowo i smacznie.

Składniki na ok. 11 sztuk o średnicy 21 cm:

Ciasto:

  • 250 g mąki pszennej
  • 600 ml mleka
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki cukru
  • 2 łyżki kakao
  • 50 g czekolady gorzkiej

Nadzienie:

  • 400 g serka wiejskiego
  • 200 g jogutru greckiego lub gęstej, kwaśnej śmietany 10- 18%
  • 4 łyżeczki cukru waniliowego
  • 2 łyżeczka cukru
  • dowolne owoce np. truskawki, jagody, borówka amerykańska, maliny, winogrona

Dodatkowo:

  • olej do smażenia
  • cukier puder lub kakao do posypania

Sposób przygotowania:

  1. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Pozostawić do ostygnięcia.
  2. Mąkę wymieszać z kakao i cukrem. Wlewać mleko, mieszając trzepaczką, a najlepiej zmiksować mikserem na jednolitą masę. Wmieszać jajko. (Gdyby ciasto było niejednolite, przelać przez drobne sitko). Dodać roztopioną czekoladę i ponownie wymieszać.
  3. Rozgrzać patelnię z odrobiną oleju. Ciasto zamieszać. Nalać ciasto i poruszając patelnią rozprowadzić je po całym dnie patelni. (Ciasta należy nalać tyle, aby dno patelni pokryła cienka warstwa ciasta). Smażyć na średniej mocy palnika z dwóch stron do lekkiego zarumienienia.
  4. W ten sam sposób usmażyć resztę naleśników.
  5. Przygotować nadzienie. Owoce umyć, osuszyć i ewentualnie pokroić na kawałki. Serek (odsączyć najpierw na sitku, jeśli jest wodnisty) wymieszać z jogurtem, cukrem i cukrem waniliowym. Wmieszać owoce.
  6. Nadzienie rozłożyć na naleśnikach i zwinąć je w rulon. Można z wierzchu posypać cukrem pudrem lub kakao.

Całkowity czas przygotowania:

Ilość porcji

Ilość sztuk:

ok. 11

Trudność Trudność: łatwe
Koszt Koszt: średni
Naleśniki czekoladowe z serkiem wiejskim i owocami Naleśniki czekoladowe z serkiem wiejskim i owocami Naleśniki czekoladowe z serkiem wiejskim i owocami

Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą są przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby. Mogą Państwo również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
Wpisz treść komentarza...
Dodajesz komentarz jako gość ( Zarejestruj ? )
lub napisz komentarz jako gość.
Ładuję komentarz... The comment will be refreshed after 00:00.

Polub nas na ...

Początek strony