Zapisz do książki
Dodaj do ulubionych
Czytaj później ...

Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna
 
4 Komentarzy
Zapiekanka ryżowa

Zapiekanka ryżowa z rodzynkami i migdałami

Zapiekanka szybka i łatwa do przygotowania, smakująca całej rodzinie. Pasuje na kolacje, podwieczorek lub jako słodki obiad, a nawet na śniadanie. Jak kto lubi.

Składniki na ok. 4- 6 porcji:

  • 650ml mleka
  • 200g okrągłego ryżu
  • starka skórka z połówki cytryny
  • 125g cukru
  • 80g masła
  • szczypta soli
  • 100g migdałów w słupkach (w płatkach lub zmielonych)
  • 80g rodzynek
  • ½ laski wanilii
  • 4 jajka
  • duże jabłko pokrojone w kostkę
  • 2-3 kropelki aromatu waniliowego

Sposób przygotowania:

  1. Laskę wanilii przekroić wzdłuż i za pomocą noża wyciągnąć ziarenka.
  2. Mleko zagotować. Dodać ryż, laskę wanilii i ziarenka, skórkę z cytryny, 75g cukru, 50g masła  i sól.  Zmniejszyć ogień i gotować ryż ok. 30 minut.
  3. Garnek zdjąć z palnika i wyciągnąć laskę wanilii. Dodać żółtka i aromat waniliowy. Całość wymieszać.
  4. Zostawić, żeby lekko ostygło.
  5. Kolejno dodać migdały, rodzynki i jabłko.
  6. Ubić białka na sztywną pianę. Dodać 50g cukru i dalej ubijać.
  7. Białka dodać ostrożnie do masy i delikatnie wymieszać.
  8. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Nałożyć ryż. Na górę ułożyć wiórki z pozostałego masła.
  9. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 30- 40 minut w temperaturze 180°C.
  10. Zapiekankę posypać cukrem pudrem.

Uwaga:
Do zapiekanki pasuje sos waniliowy, ale niekoniecznie. Zapiekanka jest pyszna sama w sobie.

Przepis zmodyfikowany na podstawie przepisu z gazety "Frau mit Herz. Spezial. Backen nach Großmutters Art".

 

Kuchnia:

Polska

Czas:

Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas oczekiwania:
Całkowity czas przygotowania:
Ilość porcji

Ilość porcji:

ok. 5- 6

Trudność Trudność: średnia
Koszt Koszt: niski

Zapiekanka ryżowa Zapiekanka ryżowa

Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą są przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby. Mogą Państwo również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
Wpisz treść komentarza...
Dodajesz komentarz jako gość ( Zarejestruj ? )
lub napisz komentarz jako gość.
Osoby komentujące:
Ładuję komentarz... The comment will be refreshed after 00:00.

Polub nas na ...

Początek strony