Pasta z pieczonej papryki i fety

Pasta z pieczonej papryki i fety

Grecka pasta z pieczonej, czerwonej papryki i sera feta. Pasta w smaku jest lekko pikantna i dobrze pasuje do pieczywa.

Składniki:

  • 1 czerwona papryka
  • 4 ząbki czosnku
  • garść natki pietruszki
  • 200g sera feta
  • 100g serka kremowego typu Philadelphia
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • sól, pieprz, ostra czerwona papryka w proszku

Sposób przygotowania:

  1. Paprykę przekroić na pół, usunąć gniazdo nasienne, umyć, osuszyć i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia przecięciem do dołu. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 30 minut w temperaturze ok. 220°C, aż skórka ściemnieje i popęka.
  2. Paprykę przełożyć od razu do worka foliowego i szczelnie zawiązać lub przełożyć do garnka i przykryć pokrywką. Pozostawić na kilkanaście minut. Kolejno ściągnąć skórkę.

2

  1. Czosnek i natkę pietruszki drobno poszatkować lub rozdrobnić blenderem.
  2. Dodać kawałki papryki, 2/3 sera feta, serek kremowy i oliwę. Zmiksować.

3

  1. Pozostałą fetę rozdrobnić na małe kawałki. Dodać do pasty. Doprawić dobrze solą, pieprzem i papryką w proszku do smaku. (Gdyby pasta wyszła zbyt sucha można dodać więcej oliwy z oliwek).
  2. Z podanego przepisu otrzymamy ok. 400ml pasty.
 

Kuchnia:

Grecka

Czas:
Całkowity czas przygotowania:
Ilość porcji

Ilość:

ok. 400ml pasty
Trudność Trudność: łatwe
Koszt Koszt: niski

Pasta z pieczonej papryki i fety

Tags: Na zimnoNabiałWarzywaFetaSerek kremowyCzosnekPaprykaSmak neutralnyPikantnyŚniadanieKolacjaGreckaThermomixBlenderBez glutenuBez jajekBez mięsaWegetariańskieŁatwe

Powiązane przepisy

Bawarska obazda Bawarska obazda
Pasta z fety i suszonych pomidorów Pasta z fety i suszonych pomidorów