Sałatka czosnkowa z kurczakiem i brokułem

Ocena użytkowników: 5 / 5

Sałatka czosnkowa z kurczakiem i brokułem

Uwielbiam tę sałatkę. Jest prosta i pyszna. Zamarynowane mięso potrzebuje trochę czasu, aby poleżeć w lodówce. Najlepiej zamarynować go dzień wcześniej i na kolejny dzień nie zostanie już wiele do zrobienia. Tylko dla wielbicieli czosnku.

Składniki na ok. 4 porcje:

1 brokuł (ok. 500g)
1 pierś z kurczaka (ok. 250g)

Marynata:

5 ząbków czosnku
1 łyżka sosu sojowego jasnego
2 łyżki oliwy
sól, pieprz

Sos:

2 łyżki majonezu
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
2 ząbki czosnku
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Pierś z kurczaka pokroić w kostkę.
5 ząbków czosnku przecisnąć przez prasę. Wymieszać z sosem sojowym, oliwą, solą i pieprzem. Dodać kurczaka i wymieszać. Całość przykryć folią spożywczą i włożyć do lodówki na minimum 1 godzinę, a najlepiej na całą noc.
Brokuł podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić.
Kurczaka usmażyć na grillu lub patelni.
2 ząbki czosnku przecisnąć przez prasę. Dodać majonez i jogurt. Przyprawić solą i pieprzem do smaku.
Kurczaka i brokuły podzielić na 4 porcje. Polać sosem czosnkowym.

Przepis z blogu: kachnapl

	Czas:	Czas przygotowania: ok. 30 minut Czas oczekiwania: do 12 godzin Całkowity czas przygotowania: ponad 12 godzin
	Ilość porcji:	ok. 4
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	średni

Tags: Na zimnoMięsoWarzywaMięso drobioweJogurtBrokułCzosnekPikantnyKolacjaUrodziny , RocznicaImpreza , prywatkaGotowanie tradycyjneŁatweMajonez

Książka "Domowe Wypieki"

Dodaj komentarz

Biorą udział w konwersacji

Komentarze (8)

Agata

Ta sałatka jest pyszna Polecam

około 8 miesiące(ęcy) temu

Podziel się Krótki URL: Facebook Twitter Google Plus LinkedIn Odpowiedz
Joanna Moderator

Izo tak, pomidory będą pasowały i sos sojowy też może być ciemny :-)

około 2 lat(a) temu

Podziel się Krótki URL: Facebook Twitter Google Plus LinkedIn Odpowiedz
Iza

Mam pytanko, a w zasadzie to nawet dwa czy zamiast sosu sojowego jasnego można użyć ciemnego? Tylko taki mam w domu, a szczerze mówiąc nawet nie wiem jaka jest między nimi różnica. I drugie pytanie: czy pomidory pasowałyby do tej sałatki? Bo chciałabym dodać jeszcze jakieś warzywo. Pozdrawiam

około 2 lat(a) temu

Podziel się Krótki URL: Facebook Twitter Google Plus LinkedIn Odpowiedz
Joanna Moderator

Kamciu tak, można.

około 2 lat(a) temu

Podziel się Krótki URL: Facebook Twitter Google Plus LinkedIn Odpowiedz
Kamcia

Mam pytanie czy zamiast oliwy do marynaty można dać olej ?
Z góry dziękuje za odpowiedź

około 2 lat(a) temu

Podziel się Krótki URL: Facebook Twitter Google Plus LinkedIn Odpowiedz
Paula

uwielbiam sos czosnkowy! mniam!

około 7 lat(a) temu

Podziel się Krótki URL: Facebook Twitter Google Plus LinkedIn Odpowiedz
Iza

wygląda cudnie.... lubię wszystko co z brokułem...zapisuje do zrobienia...

około 7 lat(a) temu

Podziel się Krótki URL: Facebook Twitter Google Plus LinkedIn Odpowiedz
gosiaa99

A wlasnie) Bardzo lubie salatke z kurczakiem i sosem czosnkowym Sosik robie podobnie, ale czesto jogurt zastepuje smietana A brokuly generalnie innym warzywem..w zaleznosci co jest w lodowce;l) Ale podobaja mi sie w tej salatce,napewno wrzuce kilka nastepnym razem

około 7 lat(a) temu

Podziel się Krótki URL: Facebook Twitter Google Plus LinkedIn Odpowiedz