Sałatka śledziowa ze smażonymi jabłkami

Sałatka o łagodnym i prostym smaku. Lekka słodycz jabłek dobrze komponuje się z intensywnym smakiem ryby i cebuli. Niewyszukane danie, a zarazem ciekawa kompozycja smakowa.

Sposób przygotowania:

1. Płaty śledziowe pokroić w kostkę.
2. Cebulkę umyć, osuszyć i pokroić drobno.
3. Jabłka umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę i przesmażyć, aż jabłka będą miękkie, ale będą jeszcze utrzymywać kształt. (Można również smażyć dłużej, aż powstanie mus jabłkowy). Jabłka wymieszać z solą, pieprzem i cebulką.
4. Układać w szklankach lub pucharkach warstwami: śledzie, jabłka i ponownie śledzie i jabłka.