Orzeźwiająca, lekka i pyszna sałatka z zielonej sałaty, buraków, pomarańczy i orzechów.

Składniki na 2 porcje:

• parę liści zielonej sałaty
• 1 gotowany burak
• 2 pomarańcze
• garść orzechów włoskich

Dressing:

• 1 łyżka octu balsamicznego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• ½ łyżeczki cukru
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Sałatę umyć, osuszyć i porwać na mniejsze kawałki.
2. Pomarańcze umyć, obrać i wyciąć z nich sam miąższ (bez białej skórki).
3. Buraka obrać i pokroić w półplasterki.
4. Orzechy posiekać.
5. Wszystkie składniki na dressing dokładnie wymieszać.
6. Na dwóch talerzach rozłożyć sałatę, pomarańcze, buraki. Posypać orzechami. Polać dressingiem.
7. Od razu serwować.