Sałatka z kiszonych buraków i jajka

Zapisz do książki
Dodaj do ulubionych
Czytaj później ...

Lubisz ten przepis? Udostępnij na

Ocena użytkowników: 5 / 5

1 Komentarz

Sałatka przygotowana z buraków pozostałych z zakwasu na barszcz. Kiszone buraki są bardzo wartościowe i można z nich przygotować pyszną sałatkę majonezową z jajkiem, groszkiem, fasolką i szczypiorkiem. Sałatka jest doskonała jako przekąska lub można ją podać na kolację z pieczywem.

Składniki na ok. 1 litra:

350 g kiszonych buraków w plasterkach (z zakwasu buraczanego)
4 jajka
130 g groszku konserwowego (waga po odsączeniu z zalewy)
130 g czerwonej fasoli konserwowej (waga po odsączeniu z zalewy)
4 duże łyżki majonezu
szczypiorek
sól, pieprz, słodka papryka w proszku

Sposób przygotowania:

Jajka ugotować na twardo, zalać zimną wodą i po ostudzeniu obrać.
Buraki z zakwasu zetrzeć do miski na tarce o grubych oczkach.
Jajka pokroić w kostkę i dodać do buraków. Dodać groszek, fasolkę, majonez i posiekany szczypiorek (według uznania, ja dodają go dość sporo).
Przyprawić solą, pieprzem i papryką do smaku.

	Kuchnia:	Polska
	Całkowity czas przygotowania:	do 30 minut
	Ilość porcji:	ok. 1 litra
	Trudność:	łatwa
	Koszt:	niski

Tags: Na zimnoWarzywaBurakSmak neutralnyKolacjaPolskaGotowanie tradycyjneBez glutenuBez laktozyBez mięsaWegańskieŁatweMajonezSzczypiorek, cebulka

Powiązane przepisy

Zakwas buraczany

Buraki z jabłkiem i cebulą

Sałatka z pieczonej papryki i buraków (dieta dr Dąbrowskiej)

Surówka z kiszonych buraków z jabłkiem

Lubisz ten przepis? Udostępnij na

Książka "Domowe Wypieki"

Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.

Komentarz
RSS
Zaloguj

Informuj mnie o komentarzach
Sortuj: Najnowsze

Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )

lub napisz komentarz jako gość.

Osoby komentujące:

Ładuję komentarz... The comment will be refreshed after 00:00.

Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Małgorzata Malzahn · 25 dni temu
O ile buraki z zakwasu (kiszone) są bardzo wdzięcznym produktem i wartym do wykorzystania m.in. w sałatkach, tak nie pasuje tu groszek konserwowy. Bez tego składnika smakuje lepiej:) Fasolka może być czerwona, lecz biała bardziej tu gra, tworząc nawiązanie do barszczu ukraińskiego w formie sałatki.
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się