Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna
 

Zupa krem z ziemniaka i cukinii

Składniki na 4 porcje:

  • 500g ziemniaków
  • 1 młoda cukinia
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1litr wywaru mięsnego lub warzywnego
  • 1 łyżka oleju
  • 1 żółtko
  • 50ml słodkiej, płynnej śmietany
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa
  • trochę  szczypiorku lub zielonej cebulki (dymki)
  • 2 kromki chleba tostowego

Sposób przygotowania:

  1. Chleb tostowy pokroić w kostkę i przyrumienić na suchej patelni. Odstawić na bok.
  2. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę.
  3. Cukinię umyć i pokroić w kostkę.
  4. Cebulę i czosnek obrać i poszatkować.
  5. Na łyżce oleju zeszklić cebulę i czosnek. Dodać ziemniaki i cukinię i chwilę podsmażyć. Dodać wywar i gotować ok. 20 minut , aż warzywa zmiękną.
  6. Garnek ściągnąć z pieca. Zupę zmiksować na krem.
  7. Żółtko wymieszać ze śmietaną dodać do zupy i już nie gotować. Przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową do smaku.
  8. Zupę rozlać do talerzy, posypać grzankami i szczypiorkiem.

Zupa krem z ziemniaka i cukinii

Biorą udział w konwersacji

Komentarze (6)

  1. asia

Pyszna, szybka zupa i bajecznie prosta.

  Załączniki
 
  1. Atlanta

Dzisiaj zajadaliśmy się tą zupką. Nawet moje niejadki wyczyściły miseczki do czysta. Bardzo smaczna. Polecam.

  Załączniki
 
  1. Małgosia MCZ

Zupa bardzo zaskakująco smaczna. To pierwsza zupa krem jaką zdecydowałam się zrobić. Nabrałam apetytu na więcej... :-)

  Załączniki
 
  1. asieja

zapowiada się smacznie bardzo. szczególnie z tą zieloną posypką :-)

  Załączniki
 
  1. Paula

wygląda na tak pysznie kremową...

  Załączniki
 
  1. majka

Pyszna zupka. Moge prosic jedna miseczke? Tylko bez szczypiorku )

  Załączniki
 
There are no comments posted here yet

Skomentuj

Dodajesz komentarz jako Gość
0 Znaków
Załączniki (0 / 3)
Share Your Location

Zdjęcia Użytkowników

Polub nas na ...

blogi kulinarne
Początek strony