Rolady z mięsa mielonego

Rolady z mięsa mielonego z boczkiem i ogórkiem w środku. Rolady są soczyste, delikatne i co najważniejsze bardzo smaczne. Efektowniejsza alternatywa dla kotletów mielonych. Polecam podawać je z sosem cebulowym.

Składniki na 6 porcji:

500g mięsa mielonego wieprzowo- wołowego
6 cienkich plasterków boczku
6 niedużych ogórków konserwowych
1 cebula
1 ząbek czosnku
bułka (może być z dnia wczorajszego)
2 jajka
1 łyżka musztardy
sól, pieprz, słodka papryka w proszku
bułka tarta do panierowania
olej do smażenia
folia spożywcza

Sposób przygotowania:

Bułkę namoczyć w wodzie.
Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.
Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.
Mięso mielone wymieszać z cebulą, czosnkiem, jajkami, odciśniętą bułką, musztardą, solą, pieprzem i słodką papryką.
Masę podzielić na 6 porcji. Każdą porcję położyć na kawałku folii spożywczej. Mięso rozłożyć ręką na cienkie prostokąty (ale nie za cienko).
Na każdym prostokącie z mięsa położyć plasterek boczku (jeśli jest długi przekroić na pół) i ogórek. Zwinąć w roladę.

Gotowe rolady zawinąć w folię spożywczą i wstawić na ok. 30 minut do lodówki.

Rolady odwinąć delikatnie z folii i panierować w bułce tartej. Usmażyć na oleju.

	Całkowity czas przygotowania:	ok. 1,5 godziny
	Ilość porcji:	ok. 6
	Trudność:	średnie
	Koszt:	średni

Tags: Na ciepłoMięsoMięso mieloneMięso wieprzoweMięso wołoweBoczekCebulaOgórek kiszony, konserwowySmak neutralnyObiadGotowanie tradycyjneBez laktozyŚrednio trudne

Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Sylwia · 1 lat temu
Pyszne, ja robię często farsz z pieczarek na tarce startych, cebuli w kostkę, podsmażyć i do tego pomidory w oleju na małe kawałki. Pycha
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Joasia · 5 lat temu
Chciałabym zapytać jakiego boczku powinnam użyć?
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Joanna · 3 lat temu
  
  Joasiu wędzonego boczku w plasterkach.
  
  {"set":null,"list":null}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Monika · 6 lat temu
Dodałam do środka niektórych roladek kawalek ogórka kiszonego, a do innych kawałek sera pleśniowego - wszystko to z braku konserwowych ogórków Mam zamiar po obsmażeniu upiec roladki w piekarniku. Mam nadzieje że się uda ;-) Dzięki za przepis!
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Adam · 8 lat temu
Zrobiłem roladki dziś na obiad, ale ogórek wydaje mi się zbyt twardy, a jego smak zbyt intensywny. Następnym razem spróbuję zastąpić go pieczarkami i serem, może mozzarellą
Połączenie mięsa mielonego z boczkiem bardzo fajne
- {"set":null,"list":{"4":0,"6":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Agnieszka · 8 lat temu
Ja robiłam je dzisiaj na obiad . Po zrobieniu ruloników i zawinięciu w folię ,stwierdziłam że wyszło nieźle ... ale wydawały mi się za grube do smażenia - widocznie ogóreczki jakie miałam , mimo że wydawały mi się małe to rulonik jak dla mnie przygruby do smażenia. Osobiście bardzo mało smażę w kuchni , raczej większość piekę lub zapiekam . Więc po wyjęciu z lodówki obsmażyłam je w panierce z bułki jak pisałaś Joanno , a potem ułożyłam w naczyniu żaroodpornym , na każdy położyłam listeczek masełka i zapiekłam w piekarniku ok 20-25 minut na 220 stopni . Wyszły fantastycznie ! Do tego sos cebulowy świetnie pasuje . Polecam na obiad i jeśli tak jak obawiacie się długiego smażenia to zapieczone są również bardzo pyszne :-) Dzięki za kolejny świetny przepis-pomysł , tym razem na obiad.
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
ela · 8 lat temu
Od kilku dni "wertuje" Pani przepisy. Jako pierwsze wypróbowałam roladki. Zamiast boczku (akurat nie miałam) dodałam szynkę dojrzewającą. Serdecznie polecam - mielone w ciekawym innym wydaniu.
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Kasia · 8 lat temu
O rany, ależ mi ślinka pociekła!!! Mam już pomysł na niedzielny obiad :-)
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Radosław · 8 lat temu
Bardzo apetycznie wygląda ta rolada,spróbuję ją upiec.Uwielbiam nowości.
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
magda · 8 lat temu
uwielbiam takie mięsne roladki i też zawsze do środka wkładam ogórka! pycha
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się

Rolady z mięsa mielonego

Składniki na 6 porcji:

Sposób przygotowania:

Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )

lub napisz komentarz jako gość.