Rolada z mięsa mielonego z pieczarkami

Mięso mielone nadziewane pieczarkami i zapiekane z serem żółtym. Można podawać je na obiad z ziemniakami i surówką lub na zimno do pieczywa.

Składniki na ok. 4 porcje:

500g pieczarek
500g mięsa mielonego
2 cebule
1 ząbek czosnku
1 mała bułka (może być z dnia wczorajszego)
1 jajko
1 łyżeczka musztardy
sól, pieprz
trochę mleka do namoczenia bułki (lub woda)
trochę startego sera żółtego (ok. 50g)
olej

Dodatkowo:

folia aluminiowa

Sposób przygotowania:

Bułkę namoczyć w mleku. (Jeśli ktoś woli, może w wodzie).
Cebule obrać i pokroić w kostkę.
Pieczarki oczyścić i pokroić plasterki.
Jedną cebulę przysmażyć na 2 łyżkach oleju razem z pieczarkami. (Cała woda musi wyparować). Przyprawić solą i pieprzem. Odstawić do ostygnięcia.
Drugą cebulę przysmażyć na 2 łyżkach oleju. Przysmażoną cebulę wymieszać z mięsem mielonym, przeciśniętym przez prasę czosnkiem, jajkiem, odciśniętą bułką, solą, pieprzem i musztardą.
Masę mięsną wyłożyć na folię aluminiową posmarowaną olejem. Łyżką (lub rękami) rozłożyć mięso w prostokąt o grubości 1,5 -2 cm.

Na mięso wyłożyć farsz z pieczarek, pozostawiając odstęp od brzegów.

Mięso zwinąć w roladę. (Zwijać wzdłuż dłuższego boku razem z folią i powoli ją odciągać do tyłu i zwijać dalej. Boki rolady zacisnąć). Gotową roladę zawiniętą w folię przełożyć do formy lub na blachę do pieczenia.

Piec w nagrzanym piekarniku ok. 60 minut w temperaturze 180°C. Po tym czasie rozciąć folię i posypać z góry roladę serem żółtym. Dalej piec, aż ser się rozpuści, ok. 5- 10 minut.

	Czas:	Czas przygotowania: ok. 30 minut Czas pieczenia: ok. 1 godziny Całkowity czas przygotowania: ok. 1,5 godziny
	Ilość porcji:	ok. 4
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	średni

Powiązane przepisy

Rolada szpinakowa z łososiem

Tags: Na ciepłoNa zimnoMięsoMięso mieloneMięso wieprzoweMięso wołoweSer żółtyPieczarkiSmak neutralnyŚniadanieObiadKolacjaPiekarnikŁatwe

Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Agata · 6 miesięcy temu
Moja się piecze, też jestem ciekawa smaku.
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Gardenus · 1 lat temu
Lepiej piec w żaroodpornym szklanym naczyniu z przykrywką a pod koniec ją zdjąć i dopiec jeszcze ok 10 minut. Zdrowsze to niż w folii aluminiowej.
- 20210415_225101[1].jpg
- {"set":null,"list":{"4":1,"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Thomas Federer · 1 lat temu
Idealna 🥰 dziękuję za cudowny przepis 😋☺️
- IMG_20210312_135725_867.jpg
- {"set":null,"list":{"4":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Ever · 1 lat temu
Bez sera również przepyszne.
- IMG_20210214_160013.jpg
- {"set":null,"list":{"4":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Aga · 1 lat temu
Dziękuję za ten przepis ! Robię kolejny raz i syn uwielbia
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Halina · 1 lat temu
Witam, czy z mielonym z indyka tez wyjdzie?
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Joanna · 1 lat temu
  
  Myślę, że tak
  
  {"set":null,"list":{"2":0}}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Monika · 2 lat temu
Dzisiaj zrobiłam. Wszystkim smakowała
Dziękuje bardzo za przepis
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
daga · 3 lat temu
Mozna do miesa dodac ser mozarella?
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Joanna · 3 lat temu
  
  Myślę, że drobno pokrojony tak
  
  {"set":null,"list":{"2":1}}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Janka · 3 lat temu
A ja jeszcze dodalam pokrojony szpinak i papryke.
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Paula · 3 lat temu
Ja też się dziś skusiłam i własnie się piecze 4!
Dwie z pieczarkami a drugie dwie z serem żółtym!
Jestem straaaasznie ciekawa smaku!
Dziękuje za superprzepis!
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
waldzi · 5 lat temu
bardzo fainy przepis ja do miesa dodalem lyzke maionezu dzieki polecam
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Izabela · 5 lat temu
A moja się rozwaliła podczas pieczenia... grubość raczej ok, może chodzi o mięso? ja zrobiłam z wołowiny... na szybko obwinęłam ją plastrami boczku,pospinałam wykałaczkami i po zastygnięciu już jest ok
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Adrian · 5 lat temu
Jaki rodzaj mięsa został użyty w przepisie? Drobiowe czy wieprzowe?
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Joanna · 5 lat temu
  
  Wieprzowe
  
  {"set":null,"list":{"2":1}}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
małgosia · 5 lat temu
Ja robie jedna rolade z pieczarkami a druga ze suszona sliwka i owijam nie we folie lecz w popier do pieczenia pozdrawiam
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Tilburg · 5 lat temu
za 60 min będziemy smakować pozdrawiam
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Arek · 6 lat temu
Witam.
Ja pieczarki posiekałem na tarce drobniej i dodałem sos sojowy przy ich smażeniu. Pycha ))
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
ola · 7 lat temu
ja nafaszerowałam gotowaną piersią pieczarkami i serem do środka polałam też trochę gęstego sosu pieczarkowego żeby roladka była soczysta po upieczeniu polałam sosem również zwierzchu a i do mielonego dodałam fix do miesa mielonego polecam od razu inny smak mięsa
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Ella · 7 lat temu
Już siedzi w piecu. Zrobiłam od razu dwie - jedną dla ukochanej sąsiadki która zawsze przynosi mi coś pysznego własnej roboty. Mam nadzieję że ją mile zaskoczę. Dziękuję za przepis! 8)
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Dziki · 8 lat temu
[quote]Cudo, wlasnie robie 2 raz- moj mezus byl zakochany w tym daniu[/quote]

Był? też zmodyfikowałaś farsz? hehehe

A tak serio to rewelacja
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Tomek · 8 lat temu
Bardzo, bardzo dobry pomysł. Przeczytałem kilkanaście przepisów, ale ten jest jednym z najprostszych więc się zdecydowałem i.... coś cudownego, przepyszna roladka. Zmodyfikowałem trochę farsz, ale tak naprawdę można ją robić z czymkolwiek. Prosty, ale wybitny pomysł. POLECAM WSZYSTKIM
- {"set":null,"list":{"2":1,"3":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się

Rolada z mięsa mielonego z pieczarkami

Rolada z mięsa mielonego z pieczarkami

Składniki na ok. 4 porcje:

Sposób przygotowania:

Powiązane przepisy

Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )

lub napisz komentarz jako gość.