Rolada z mięsa mielonego z pieczarkami

Zapisz do książki
Dodaj do ulubionych
Czytaj później ...

Ocena użytkowników: 5 / 5

28 Komentarzy

Rolada z mięsa mielonego z pieczarkami

Mięso mielone nadziewane pieczarkami i zapiekane z serem żółtym. Można podawać je na obiad z ziemniakami i surówką lub na zimno do pieczywa.

Składniki na ok. 4 porcje:

500g pieczarek
500g mięsa mielonego
2 cebule
1 ząbek czosnku
1 mała bułka (może być z dnia wczorajszego)
1 jajko
1 łyżeczka musztardy
sól, pieprz
trochę mleka do namoczenia bułki (lub woda)
trochę startego sera żółtego (ok. 50g)
olej

Dodatkowo:

folia aluminiowa

Sposób przygotowania:

Bułkę namoczyć w mleku. (Jeśli ktoś woli, może w wodzie).
Cebule obrać i pokroić w kostkę.
Pieczarki oczyścić i pokroić plasterki.
Jedną cebulę przysmażyć na 2 łyżkach oleju razem z pieczarkami. (Cała woda musi wyparować). Przyprawić solą i pieprzem. Odstawić do ostygnięcia.
Drugą cebulę przysmażyć na 2 łyżkach oleju. Przysmażoną cebulę wymieszać z mięsem mielonym, przeciśniętym przez prasę czosnkiem, jajkiem, odciśniętą bułką, solą, pieprzem i musztardą.
Masę mięsną wyłożyć na folię aluminiową posmarowaną olejem. Łyżką (lub rękami) rozłożyć mięso w prostokąt o grubości 1,5 -2 cm.

Na mięso wyłożyć farsz z pieczarek, pozostawiając odstęp od brzegów.

Mięso zwinąć w roladę. (Zwijać wzdłuż dłuższego boku razem z folią i powoli ją odciągać do tyłu i zwijać dalej. Boki rolady zacisnąć). Gotową roladę zawiniętą w folię przełożyć do formy lub na blachę do pieczenia.

Piec w nagrzanym piekarniku ok. 60 minut w temperaturze 180°C. Po tym czasie rozciąć folię i posypać z góry roladę serem żółtym. Dalej piec, aż ser się rozpuści, ok. 5- 10 minut.

	Czas:	Czas przygotowania: ok. 30 minut Czas pieczenia: ok. 1 godziny Całkowity czas przygotowania: ok. 1,5 godziny
	Ilość porcji:	ok. 4
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	średni

Tags: Na ciepłoNa zimnoMięsoMięso mieloneMięso wieprzoweMięso wołoweSer żółtyPieczarkiSmak neutralnyŚniadanieObiadKolacjaPiekarnikŁatwe

Powiązane przepisy

Rolada szpinakowa z łososiem

Facebook-Like

Książka "Domowe Wypieki"

Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą są przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby. Mogą Państwo również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.

28 Komentarzy
RSS
Zaloguj

Informuj mnie o komentarzach
Sortuj: Najnowsze

Dodajesz komentarz jako gość ( Zarejestruj ? )

lub napisz komentarz jako gość.

Osoby komentujące:

Ładuję komentarz... The comment will be refreshed after 00:00.

Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
waldzi · 1 lat temu
bardzo fainy przepis ja do miesa dodalem lyzke maionezu dzieki polecam
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Izabela · 1 lat temu
A moja się rozwaliła podczas pieczenia... grubość raczej ok, może chodzi o mięso? ja zrobiłam z wołowiny... na szybko obwinęłam ją plastrami boczku,pospinałam wykałaczkami i po zastygnięciu już jest ok
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Adrian · 1 lat temu
Jaki rodzaj mięsa został użyty w przepisie? Drobiowe czy wieprzowe?
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Joanna Moderator · 1 lat temu
  
  Wieprzowe
  
  {"set":null,"list":null}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
małgosia · 1 lat temu
Ja robie jedna rolade z pieczarkami a druga ze suszona sliwka i owijam nie we folie lecz w popier do pieczenia pozdrawiam
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Tilburg · 1 lat temu
za 60 min będziemy smakować pozdrawiam
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Arek · 2 lat temu
Witam.
Ja pieczarki posiekałem na tarce drobniej i dodałem sos sojowy przy ich smażeniu. Pycha :)))
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
ola · 3 lat temu
ja nafaszerowałam gotowaną piersią pieczarkami i serem do środka polałam też trochę gęstego sosu pieczarkowego żeby roladka była soczysta po upieczeniu polałam sosem również zwierzchu a i do mielonego dodałam fix do miesa mielonego polecam od razu inny smak mięsa
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Ella · 4 lat temu
Już siedzi w piecu. Zrobiłam od razu dwie - jedną dla ukochanej sąsiadki która zawsze przynosi mi coś pysznego własnej roboty. Mam nadzieję że ją mile zaskoczę. Dziękuję za przepis! 8)
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Dziki · 4 lat temu
[quote]Cudo, wlasnie robie 2 raz- moj mezus byl zakochany w tym daniu[/quote]

Był? też zmodyfikowałaś farsz? hehehe

A tak serio to rewelacja
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Tomek · 4 lat temu
Bardzo, bardzo dobry pomysł. Przeczytałem kilkanaście przepisów, ale ten jest jednym z najprostszych więc się zdecydowałem i.... coś cudownego, przepyszna roladka. Zmodyfikowałem trochę farsz, ale tak naprawdę można ją robić z czymkolwiek. Prosty, ale wybitny pomysł. POLECAM WSZYSTKIM
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Marta · 4 lat temu
Rolada pyszna, łatwa Wstaję ją robić kolejny raz Pozdrawiam
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
marysia · 5 lat temu
Cudo, wlasnie robie 2 raz- moj mezus byl zakochany w tym daniu
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
kasia · 5 lat temu
polecam z całego serca:) mój chłopak oszalał na punkcie tego dania:)
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Justyna · 5 lat temu
Rolada smakuje wyśmienicie, robiłam ją pierwszy raz ale na pewno nie ostatni Do mięsa mielonego dodałam 1łyżkę majonezu, jest delikatna i soczysta. Polecam wszystkim
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
insomniac · 5 lat temu
no to w piekarniku. !!!
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Margaret · 5 lat temu
Rolada jest wyśmienita,smakowała wszystkim domownikom ja dodałam do farszu szpinak.
Polecam wszystkim.
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Ania · 5 lat temu
Rolada wyszła przecudnie. Mama poprosiła o taką na 26 maja. Jednak fakt, że warto coś pokombinować na wierzch zamiast sera. Ja dałam camembert, ale i tak właściwie go nie czuć. Mimo wszystko przepis świetny. Polecam!
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
magda · 5 lat temu
zrobiłam dziś na obiad, wyszło świetnie, smacznie i zdrowo
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Monia · 5 lat temu
Swietny przepis, do farszu dodalam troszke papryki , zrobilam sos pieczrkowy polalam kawałki rolady. Pyyychotka. Dziekuje i polecam
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Marlenka! · 5 lat temu
:-) Zrobiłam tę roladę już dwa razy. Super przepis i bardzo prosta do zrobienia!
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się

PRZEPISY NA MAILA