Pieczeń rzymska z jajkami w cieście francuskim

Pieczeń rzymska na bogato, z jajkami w środku, owinięta paskami z ciasta francuskiego. Pokrojoną w plastry można podawać na zimno na pieczywie lub na ciepło do obiadu jako mięso.

Sposób przygotowania:

1. Trzy jajka ugotować na twardo.
2. Pieczarki oczyści i pokroić na plasterki lub drobniej.
3. Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
4. Cebulę podsmażyć na oleju z pieczarkami.
5. Mięso mielone wymieszać w misce z jajkiem, sosem sojowym, musztardą, posiekaną natką pietruszki, solą i pieprzem. Dodać przesmażone pieczarki z cebulą i wymieszać.
6. Mięso przełożyć na naczynia żaroodpornego i uformować z niego owal. W środek włożyć obrane jajka, jedno za drugim.
7. Ciasto francuskie pokroić w paski. Paski ciasta ułożyć na mięsie, a ich końcówki zawinąć pod spód mięsa. Ciasto posmarować rozkłóconym żółtkiem.

8. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 50- 60 minut w temperaturze 180°C.