Naleśniki z ciecierzycy

Zapisz do książki
Dodaj do ulubionych
Czytaj później ...

Lubisz ten przepis? Udostępnij na

Ocena użytkowników: 5 / 5

2 Komentarzy

Bez glutenu, bez mleka, bez jajek, wegańskie naleśniki z mąki z ciecierzycy. Można zajadać je z dowolnym nadzieniem, ale szczególnie polecam nadzienie wytrawne.

Składniki na ok. 4- 5 sztuk o średnicy ok. 22cm:

130 g mąki z ciecierzycy
20 g skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej
280 ml zimnej wody
½ łyżeczki soli
3 łyżki oleju

Sposób przygotowania:

Do miski wsypać mąkę, skrobię i sól. Wlać zimną wodę i szybko wymieszać energicznie trzepaczką lub mikserem, aby nie powstały grudki. Wmieszać olej. Ciasto wstawić na co najmniej 1 godzinę, a najlepiej całą noc do lodówki.
Smażyć naleśniki na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju. Naleśniki przekładać ostrożnie na drugą stronę łopatką, podważając najpierw brzegi naleśnika.
Gotowe układać na talerzu, jeden na drugim. Przykryć z góry talerzem, aby zmiękły. (Zaraz po usmażeniu są dość sztywne).

Uwaga:

Ważna jest patelnia z nieprzywierającym dnem. Pomimo dodatku oleju do ciasta należy naleśniki smażyć do małej ilości oleju. Wystarczy posmarować patelnię olejem przy użyciu silikonowego pędzelka.

	Czas:	Czas przygotowania i smażenia: ok. 30 minut Czas oczekiwania: ok. 1- 12 godzin
	Ilość porcji:	ok. 4- 5
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	średni

Tags: Na ciepłoNa zimnoMąkaSmak neutralnyCiecierzycaMąka bezglutenowaŚniadanieObiadKolacjaGotowanie tradycyjneBez glutenuBez jajekBez laktozyBez mięsaWegańskieWegetariańskieŁatweNaleśniki

Powiązane przepisy

Bezglutenowe naleśniki kukurydziane

Bezglutenowe naleśniki gryczane

Lubisz ten przepis? Udostępnij na

Książka "Domowe Wypieki"

Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.

2 Komentarzy
RSS
Zaloguj

Informuj mnie o komentarzach
Sortuj: Najnowsze

Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )

lub napisz komentarz jako gość.

Osoby komentujące:

Ładuję komentarz... The comment will be refreshed after 00:00.

Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Magda · 1 lat temu
Piekłam już te naleśniki dwa razy. Moja córka trzyletnia się nimi zajada, zarówno z nadzieniem słodkim (np. dynia z gruszką) lub mięsnym (mięso tak jak do spaghetti i sos z cukinii i dyni). Są bardzo sycące. Pycha
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Jaglusia · 2 lat temu
Chciałabym spróbować je zrobić, tylko mam pytanie, czy smak mają inny?
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Joanna Moderator · 2 lat temu
  
  Tak, są całkiem inne niż klasyczne naleśniki na mące pszennej. Ciecierzyca jest mocno wyczuwalna. Polecam, bo są smaczne i zdrowe
  
  {"set":null,"list":null}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się