Jajecznica z kurkami
Ocena użytkowników: 4 / 5
6 Komentarzy
Aromatyczna jajecznica z kurkami na maśle i ze szczypiorkiem. To proste i sycące śniadanie.
Składniki na ok. 2 porcje:
- 150g kurek
- 1 łyżka masła
- 4 jajka
- garść posiekanej, zielonej cebulki lub szczypiorku
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
- Kurki oczyścić i pokroić na nieduże kawałki. (Artykuł o czyszczeniu kurek znajduje się: tutaj)
- Jajka rozbić do miseczki.
- Na patelni roztopić masło. Wrzucić kurki i smażyć na średniej mocy palnika, aż zmiękną, a woda z kurek wyparuje.
- Dodać jajka, zieloną cebulkę, sól i pieprz. Smażyć, cały czas mieszając, aż jajka się zetną.
- Podawać na ciepło samą lub z pieczywem.
 |
Czas: |
Całkowity czas przygotowania:
|
 |
Ilość porcji: |
ok. 2 |
 |
Trudność: | łatwe |
 |
Koszt: | średni |
Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom.
Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza.
Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )
lub napisz komentarz jako gość.
Osoby komentujące:
Ładuję komentarz...
The comment will be refreshed after 00:00.
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 1 lat temuZdecydowanie najlepsza jajecznica jaką jadłem w życiu , nie wiedziałęm że kurki z jajkiem będą takie pyszne. -
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 2 lat temusuper udało mi się zaspokoić głód mężczyzn i gościa młodej Emilię.. spytała jak ja przygotowałam pyszne kurki z jajecznicą???
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 2 lat temuludzie nie przesadzajcie z tym masłem, na cos trzeba umrzec
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 4 lat temuextra przepis
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 4 lat temuJa początkowo też miałem obiekcje odnośnie masła, ale są potrawy, przy których grzechem byłoby użycie oleju :-) Pozdrawiam, a jajecznica przepyszna.
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 4 lat temuCo to za przepis ! Przecież na maśle nie powinno się smażyć !!! Uaktywniają się związki rakotwórce !
http://www.fit.pl/dietetyka/abc-zywienia/zdrowe-odzywianie/stop-smazeniu-na-masle,207,1,0.html-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 4 lat temudziekuje za znalezione wskazówki dt. masła. Nie jestem ekspertem w tej dziedzienie ale jednakże proszę doczytać o smażeniu na maśle potraw typu omlet, czy jajecznica. Cytuję ze źródeł znalezionych w necie m.in. ze strony, którą podałeś:
Masło ma niską temperaturę rozkładu (punkt dymienia od ok 170°C) – w wyniku ogrzewania przez dłuższy czas masła w wysokiej temperaturze powstaje rakotwórcza akroleina, zatem smażenie na maśle produktów wymagających dłuższego ogrzewania jest niewskazane.
Niskie temperatury i bardzo krótko np. jajecznica jak najbardziej tak.
Masło poddane wysokiej temperaturze bardzo szybko ulega dymieniu i nadaje się jedynie do krótkiego smażenia (omlet, jajecznica - białko jaja ścina się szybciej niż następuje rozkład termiczny masła).-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 5 miesięcy temuZgadzam sie z autorka przepisu, tutaj nie mowimy o smazeniu (np kotleta) tylko o duszeniu kurek. Jedynym tluszczem ktory wyciaga aromat i smak grzybow jest maslo. Kazdy lucharz wie ze nie wolno grzybow smaxyc ani dusic na oleju czy oliwie.
-
-
