Zapisz do książki
Dodaj do ulubionych
Czytaj później ...

Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna
 
Napisz komentarz
Pieczona cukinia Hasselback (dieta dr Dąbrowskiej)

Ponacinane i zapiekane w piekarniku cukinie, nadziewane plasterkami cebuli i pomidorów. Danie zgodne jest z dietą dr Dąbrowskiej. Polecam podawać z sosem pomidorowym.

Składniki na 2 porcje:

  • 2 małe cukinie
  • 3 małe cebule
  • 2 małe pomidory

Marynata:

  • 1 łyżka wody
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu ziołowego
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki w proszku

Sos pomidorowy:

  • 1 mała cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 400 g passaty pomidorowej lub pomidorów w puszce (krojone bez skórki)
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • 1 łyżeczka suszonych ziół np. prowansalskich

Sposób przygotowania:

  1. Cukinie umyć i osuszyć ściereczką.
  2. Każdą cukinię ponacinać w paseczki o grubości ok. 7- 8 mm uważając, aby nie przeciąć cukinii do końca.
  3. Cebule obrać, przeciąć na pół i pokroić w bardzo cienkie półplasterki.
  4. Pomidory umyć, osuszyć, przeciąć na pół i pokroić w bardzo cienkie półplasterki.
  5. W nacięcia cukinii wkładać na przemian: raz cebulę, raz pomidora.
  6. Przygotowane cukinie ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  7. Przygotować marynatę. W małej miseczce wymieszać wodę z przyprawami.
  8. Przy pomocy silikonowego pędzelka posmarować cukinie marynatą.

2

  1. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 1 godziny w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół), aż po wbiciu widelca, czy końcówki noża cukinie będą miękkie.
  2. W międzyczasie przygotować sos pomidorowy. Cebulę i czosnek obrać i pokroić drobno. Przełożyć do garnka i chwilę podsmażyć bez tłuszczu, ciągle mieszając. Zalać passatą pomidorową. Dodać przyprawy i gotować jeszcze ok. 5 minut, aby cebula zmiękła. Następnie zmiksować blenderem.
  3. Cukinie podawać na ciepło z sosem.

Całkowity czas przygotowania:

Ilość porcji

Ilość porcji:

ok. 2

Trudność Trudność: średnia
Koszt Koszt: niski
Pieczona cukinia Hasselback (dieta dr Dąbrowskiej)

Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
Wpisz treść komentarza...
Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )
lub napisz komentarz jako gość.
Ładuję komentarz... The comment will be refreshed after 00:00.

Napisz pierwszy komentarz do tego przepisu!

Polub nas na ...

Początek strony