Dodaj do książki

• Musisz się najpierw zalogować.

Czytaj później

Do Ulubionych

Lubię

Nie Lubię

Ocena użytkowników: 5 / 5

Młoda kapusta zasmażana

Młoda kapusta zasmażana z boczkiem, koperkiem i natką pietruszki. Przepyszny, wiosenny dodatek do dań. Polecam szczególnie z młodymi ziemniakami i kotletem lub innym ulubionym mięsem.

Składniki na ok. 4 porcje:

• 1 młoda kapusta
• 50g boczku pokrojonego z kostkę
• 1 cebula
• 2 łyżki oleju
• 2 łyżki masła lub margaryny
• 2 kopiate łyżki mąki pszennej
• trochę koperku
• trochę natki pietruszki
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Oderwać brzydkie liście z kapusty. Kapustę drobno poszatkować.
2. Koperek i pietruszkę umyć, osuszyć i drobno pokroić.
3. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Przysmażyć razem z boczkiem na oleju. Dodać kapustę. Podlać wodą (ja daję tak ponad 2 szklanki), posolić, przykryć i gotować na małym ogniu, aż kapusta zmięknie.
4. Gdy kapusta będzie miękka, odlać wodę, ale jej nie wylewać!
5. Przygotować zasmażkę. Roztopić masło lub margarynę, dodać mąkę i podsmażyć ciągle mieszając. Zasmażka ma być jasna. Dodać wodę z kapusty, szybko mieszając (najlepiej trzepaczką), aby nie zrobiły się grudki.
6. Zasmażkę dodać do kapusty, ciągle mieszając. Dodać koperek i pietruszkę. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
7. Najlepiej podawać na ciepło.

	Kuchnia:	Polska
	Czas:	Całkowity czas przygotowania: ok. 1 godziny
	Ilość porcji:	ok. 4
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	niski

Książka "Domowe Wypieki"

Biorą udział w konwersacji

• 

Komentarze (17)

1. Od Najstarszych
2. Od Najnowszych

1. asia
2. około 2 miesiące(ęcy) temu

Przepis fajny kapustka pyszna, ja tylko obowiązkowo dodaję liść laurowy, ziele angielskie i łyżkę koncentratu pomidorowego ( nadaje fajnej kwaskowości delikatnej )??. Pozdrawiam

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #4159

1. patisk
2. około 4 miesiące(ęcy) temu

nigdy nie daje mąki 2-3 chochle z kapustki blenderuje oddzielnie w misce i dodaję ponownie do gara

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #4146

1. nkem
2. około 1 rok temu

Margarynę to sobie darujcie , szkoda zdrowia. Tylko masło extra. Boczek bym zasmażyła na smaluszku domowym , bo ten ze sklepu z chemią jest na utrzymanie formatu kostki. Pozdrawiam

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #3995

1. Sebastian
2. około 1 rok temu

Młoda kapusta jest rewelacyjna. Przepis fajny ale byłoby fajnie jakby zdjęcie przedstawiało młodą - zieloną pyszną kapustę, a nie starą żółtą kapuchę z boczkiem

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #3930

1. Karolina
2. około 2 lat(a) temu

Idealna do młodych ziemniaczków i schaboszczaka. Polecam :lol:

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #2481

1. Baltic Cliff
2. około 2 lat(a) temu

Polecam duzo dodac majeranku

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #2480

1. Kasia
2. około 3 lat(a) temu

Kapustka jest pyszna,właśnie zrobiłam,ja dodałam do niej odrobinę maggi,będę stałą fanką tego dania.Dziękuję.

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #2478

1. Joanna Moderator
2. około 3 lat(a) temu

Moniko nie wiem jak wyjdzie zasmażka bezglutenowa. Jeszcze nie robiłam, ale możesz kapustę zagęścić skrobią ziemniaczaną lub kukurydzianą rozrobioną w małej ilości wody.

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #2477

1. Monika
2. około 3 lat(a) temu

Czy do zasmażki można dodać mąkę bezglutenową np gryczną?

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #2476

1. Przemyslaw
2. około 4 lat(a) temu

Piknie cudnie i przepysnie!2013 lato i pyszna kapustka z dobrego przepisu,chociaz ja nie dodalem oleju tylko oliwe a zamiast margaryny maslo.

ps.koperku tez nie mialem

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #2475

There are no comments posted here yet

Pokaż więcej komentarzy

  Szybkie Logowanie

Nazwa użytkownika

Hasło

Zaloguj Zarejestruj się

Skomentuj

Dodajesz komentarz jako Gość

( kb)

0 Znaków

Załączniki (0 / 3)

Share Your Location

Imię (Wymagane):

Email

Powiadamiaj mnie o komentarzach pod tym przepisem

Anuluj Wyślij komentarz