Ocena użytkowników: 5 / 5

18 Komentarzy

Młoda kapusta zasmażana

Młoda kapusta zasmażana z boczkiem, koperkiem i natką pietruszki. Przepyszny, wiosenny dodatek do dań. Polecam szczególnie z młodymi ziemniakami i kotletem lub innym ulubionym mięsem.

Składniki na ok. 4 porcje:

• 1 młoda kapusta
• 50g boczku pokrojonego z kostkę
• 1 cebula
• 2 łyżki oleju
• 2 łyżki masła lub margaryny
• 2 kopiate łyżki mąki pszennej
• trochę koperku
• trochę natki pietruszki
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Oderwać brzydkie liście z kapusty. Kapustę drobno poszatkować.
2. Koperek i pietruszkę umyć, osuszyć i drobno pokroić.
3. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Przysmażyć razem z boczkiem na oleju. Dodać kapustę. Podlać wodą (ja daję tak ponad 2 szklanki), posolić, przykryć i gotować na małym ogniu, aż kapusta zmięknie.
4. Gdy kapusta będzie miękka, odlać wodę, ale jej nie wylewać!
5. Przygotować zasmażkę. Roztopić masło lub margarynę, dodać mąkę i podsmażyć ciągle mieszając. Zasmażka ma być jasna. Dodać wodę z kapusty, szybko mieszając (najlepiej trzepaczką), aby nie zrobiły się grudki.
6. Zasmażkę dodać do kapusty, ciągle mieszając. Dodać koperek i pietruszkę. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
7. Najlepiej podawać na ciepło.

	Kuchnia:	Polska
	Czas:	Całkowity czas przygotowania: ok. 1 godziny
	Ilość porcji:	ok. 4
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	niski

Książka "Domowe Wypieki"

• 18 Komentarzy
• RSS
• Zaloguj

  • Ta Strona
  • Facebook
  • Google

• Informuj mnie o komentarzach
• Sortuj: Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

Wpisz treść komentarza...

Chcę subskrybować komentarze do tego przepisu na maila.

Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )

lub napisz komentarz jako gość.

Wyślij

Osoby komentujące:

• 

Ładuję komentarz... The comment will be refreshed after 00:00.

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  WANDA · 4 miesięcy temu

  A ja ścieram surowego ziemniaka na sosik.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  asia · 2 lat temu

  Przepis fajny kapustka pyszna, ja tylko obowiązkowo dodaję liść laurowy, ziele angielskie i łyżkę koncentratu pomidorowego ( nadaje fajnej kwaskowości delikatnej )??. Pozdrawiam

  • 

  • {"set":null,"list":{"2":3,"4":1}}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  patisk · 2 lat temu

  nigdy nie daje mąki 2-3 chochle z kapustki blenderuje oddzielnie w misce i dodaję ponownie do gara

  • {"set":null,"list":{"2":3}}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  nkem · 3 lat temu

  Margarynę to sobie darujcie , szkoda zdrowia. Tylko masło extra. Boczek bym zasmażyła na smaluszku domowym , bo ten ze sklepu z chemią jest na utrzymanie formatu kostki. Pozdrawiam

  • {"set":null,"list":{"2":3}}
  • Odpowiedź
  • Podziel się

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
    
    Ania · 6 miesięcy temu

    A smaluch jeszcze gorszy i niezdrowy

    • {"set":null,"list":null}
    • Odpowiedź
    • Podziel się
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
    
    aga · 6 miesięcy temu

    Podaj dowody ze margayna jest niezdrowa

    • {"set":null,"list":null}
    • Odpowiedź
    • Podziel się

    • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
      
      Ada · 4 miesięcy temu

      Jest sztucznie utwardzana - moja nauczycielka od chemii mówiła wolicie mieć raka czy miażdżyce? Jak raka to jedzcie margarynę jak miażdżyce to masło.

      • {"set":null,"list":{"2":1}}
      • Odpowiedź
      • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Sebastian · 3 lat temu

  Młoda kapusta jest rewelacyjna. Przepis fajny ale byłoby fajnie jakby zdjęcie przedstawiało młodą - zieloną pyszną kapustę, a nie starą żółtą kapuchę z boczkiem

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
    
    Kronad · 1 lat temu

    Jakbyś kiedyś zasmażaną młoda kapustę robił to byś wiedział jak wygląda.

    • {"set":null,"list":{"2":8}}
    • Odpowiedź
    • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Karolina · 5 lat temu

  Idealna do młodych ziemniaczków i schaboszczaka. Polecam :lol:

  • {"set":null,"list":{"2":4}}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Baltic Cliff · 5 lat temu

  Polecam duzo dodac majeranku

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Kasia · 6 lat temu

  Kapustka jest pyszna,właśnie zrobiłam,ja dodałam do niej odrobinę maggi,będę stałą fanką tego dania.Dziękuję.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Joanna Moderator · 6 lat temu

  [b]Moniko[/b] nie wiem jak wyjdzie zasmażka bezglutenowa. Jeszcze nie robiłam, ale możesz kapustę zagęścić skrobią ziemniaczaną lub kukurydzianą rozrobioną w małej ilości wody.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Monika · 6 lat temu

  Czy do zasmażki można dodać mąkę bezglutenową np gryczną?

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Przemyslaw · 6 lat temu

  Piknie cudnie i przepysnie!2013 lato i pyszna kapustka z dobrego przepisu,chociaz ja nie dodalem oleju tylko oliwe a zamiast margaryny maslo.
  
  ps.koperku tez nie mialem

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  justyna · 7 lat temu

  wyszlo suuper palce lizac.te ze sloika to nie ten sam smak no i chemia.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Joanna Moderator · 7 lat temu

  [b]Emilio[/b] młodą kapustę gotuję tak ok. 30 min.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Emilia · 7 lat temu

  Wyszla super! Moj maz irlandczyk tez bardzo sobie chwali. My zamiast boczku uzylismy kielbase krakowska i tez jest bardzo smaczne
  
  Swoja droga - ile czasu kapusta powinna sie gotowac? Moja chyba ze 45 minut zanim zmiekla?

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  aga · 7 lat temu

  Kapustka przepyszna. Tak samo dobra jak u mamy:)

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Natalka · 9 lat temu

  Mniam mniam uwielbiam kapustke pod każdą postacią. 8)

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  asieja · 9 lat temu

  uwielbiam!

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  panna_malwinna · 9 lat temu

  Wczoraj miałam straszną ochotę na kapustę młodą. Do tego młode ziemniaczki i dużo dużo jak najwięcej aromatycznego koperku;)

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się