Sałatka na ciepło z mangold

Zapisz do książki
Dodaj do ulubionych
Czytaj później ...

Lubisz ten przepis? Udostępnij na

Ocena użytkowników: 5 / 5

2 Komentarzy

Mangold to dość nietypowe warzywo, zaliczane do odmian buraka liściowego (botwiny). Smakiem przypomina właśnie botwinkę. Jeśli macie możliwość, aby go kupić, warto spróbować nowego smaku. Sałatka najlepiej smakuje na ciepło i serwowana jest jako dodatek do obiadu.

Składniki na ok. 4 porcje:

1 mangold
1 cebula
2 ząbki czosnku
5 łyżek oleju
szczypta cukru
sól, pieprz
2 łyżki sosu sojowego

Sposób przygotowania:

Liście mangoldu umyć dokładnie i pokroić w paski. (Można również część białą, choć ja raczej preferuję same liście).

Cebulę i czosnek obrać. Cebulę pokroić w kostkę, a czosnek poszatkować drobno.
Cebulę i czosnek przysmażyć na oleju. Następnie dodać pokrojone liście i cukier i smażyć ok. 5 minut., aż liście zmiękną.
Pod koniec smażenia dodać sos sojowy. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Tags: Na ciepłoWarzywaCebulaCzosnekMangoldSmak neutralnyObiadGotowanie tradycyjneBez glutenuBez jajekBez laktozyBez mięsaWegańskieWegetariańskieŁatwe

Lubisz ten przepis? Udostępnij na

Książka "Domowe Wypieki"

Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.

2 Komentarzy
RSS
Zaloguj

Informuj mnie o komentarzach
Sortuj: Najnowsze

Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )

lub napisz komentarz jako gość.

Ładuję komentarz... The comment will be refreshed after 00:00.

Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Magda · 5 lat temu
Pat,
W niemieckich supermarketach i w tureckich sklepach sprzedaja to warzywo pod nazwa Mangold.
W widzialam je juz kilkakrotnie w tym tygodniu, jednak nie mialam zadnego pojecia co to jest i jak to przyrzadzic.
Dziekuje za przepis.

Pozdrawiam
Magda
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Pat · 6 lat temu
Tyle tylko że na zdjęciu jest bok choy (pak choy) a nie mangold To 2 zupełnie inne warzywa.
- {"set":null,"list":{"2":0}}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  beata · 8 miesięcy temu
  
  na pierwszym zdjeciu jest zdecydowanie mangold zimą mamy go często z kaszą: wtedy dodaję oprócz cebulki i czosnku również imbir, a pod koniec dorzucam prażone orzechy pinii i małe przekrojone pomidorki koktailowe. tuż przed jedzeniem posypuję kawałeczkami fety lub sera koziego. bez sosu sojowego za to często z chili. albo z ryżem: wtedy z sosem teriyaki i sezamem. często z cieciorką lub czerwoną soczewicą; jak ktoś lubi mięsko - to proponuję podsmażyć (na początku, razem z cebulą i czosnkiem) paseczki/słupki kurczakowej piersi.
  smacznego! babeta
  
  {"set":null,"list":null}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się