Sałatka na ciepło z mangold

Ocena użytkowników: 5 / 5

Sałatka na ciepło z Mangold

Mangold to dość nietypowe warzywo, zaliczane do odmian buraka liściowego (botwiny). Smakiem przypomina właśnie botwinkę. Jeśli macie możliwość, aby go kupić, warto spróbować nowego smaku. Sałatka najlepiej smakuje na ciepło i serwowana jest jako dodatek do obiadu.

Składniki na ok. 4 porcje:

1 mangold
1 cebula
2 ząbki czosnku
5 łyżek oleju
szczypta cukru
sól, pieprz
2 łyżki sosu sojowego

Sposób przygotowania:

Liście mangoldu umyć dokładnie i pokroić w paski. (Można również część białą, choć ja raczej preferuję same liście).

Cebulę i czosnek obrać. Cebulę pokroić w kostkę, a czosnek poszatkować drobno.
Cebulę i czosnek przysmażyć na oleju. Następnie dodać pokrojone liście i cukier i smażyć ok. 5 minut., aż liście zmiękną.
Pod koniec smażenia dodać sos sojowy. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Tags: Na ciepłoWarzywaCebulaCzosnekMangoldSmak neutralnyObiadGotowanie tradycyjneBez glutenuBez laktozyBez mięsaWegetariańskieWegańskieBez jajekŁatwe

Książka "Domowe Wypieki"

Biorą udział w konwersacji

Komentarze (2)

Magda
około 3 lat(a) temu

Pat,
W niemieckich supermarketach i w tureckich sklepach sprzedaja to warzywo pod nazwa Mangold.
W widzialam je juz kilkakrotnie w tym tygodniu, jednak nie mialam zadnego pojecia co to jest i jak to przyrzadzic.
Dziekuje za przepis.

Pozdrawiam
...

Czytaj więcej

Załączniki