Buraki na zimno z jabłkiem i cebulą podaje się jako dodatek do obiadu. Pasuje on do ziemniaków, klusek, wszelkiego rodzaju mięs i ryb. Do przygotowania tej sałatki można wykorzystać buraki ugotowane lub upieczone w piekarniku. Ja polecam szczególnie pieczone. Są bardziej aromatyczne i pełne witamin. W szybkiej wersji można sięgnąć również po gotowe, kupne, próżniowo zapakowane.
Składniki na ok. 6 porcji:
ok. 500g buraków (ugotowanych lub upieczonych, waga po obraniu)
1 jabłko
½ średniej wielkości cebuli
sok z połowy cytryny lub 2 łyżki octu (np. balsamicznego lub winnego)
sól, pieprz
ok. ½ łyżeczki cukru (lub do smaku)
2 łyżki oliwy lub oleju
Sposób przygotowania:
Buraki zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Jabłko umyć, obrać i zetrzeć na tarte o grubych oczkach.
Cebulę obrać i poszatkować drobno.
W misce wymieszać buraki z jabłkiem i cebulą. Dodać sok z cytryny (lub ocet), oliwę, cukier, sól i pieprz. Wymieszać i najlepiej schłodzić w lodówce przed podaniem ok. 30 minut.
Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom.
Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza.
Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
@Włochz niedodawaniem śmietany się zgodzę, ale bez przesady z tym że muszą być policzki wieprzowe
ja dodaję czosnek i natkę pietruszki i jest chillera i utopia normalnie
Jest ok. Proszę zdjąć boczek z wymieszanym makaronem z gazu na dużej patelni i wymieszać bez podgrzewania z sosem wg przepisu. Można wówczas gotowe danie podgrzać następnego dnia. Pychota. Dodać ...
2 Komentarzy
Najczęściej komentowane