Sałatka ziemniaczana z kurkami

Zapisz do książki
Dodaj do ulubionych
Czytaj później ...

Lubisz ten przepis? Udostępnij na

Ocena użytkowników: 5 / 5

1 Komentarz

Sałatka ziemniaczana w stylu bawarskim, bez dodatku majonezu. Zamiast majonezu ziemniaki zalane są bulionem z dodatkiem octu i oleju. Sałatkę wzbogaca dodatek kurek i suszonych pomidorów.

Składniki:

600g ziemniaków
100g boczku wędzonego
200g kurek
80ml bulionu
1 łyżka octu balsamicznego
5 suszonych pomidorów w oleju
2 łyżki oleju z suszonych pomidorów
sól, pieprz
2 garście natki pietruszki

Sposób przygotowania:

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie w mundurkach. Ostudzić, obrać i pokroić w grube plasterki.
Boczek pokroić w kostkę i przysmażyć na patelni bez tłuszczu.
Kurki oczyścić. (Artykuł o czyszczeniu kurek znajduje się: tutaj). Większe pokroić na kawałki, małe pozostawić całe. Na patelni rozgrzać jedną łyżkę oleju z suszonych pomidorów. Dodać kurki i smażyć na średniej mocy palnika, aż zmiękną.
Suszone pomidory w oleju pokroić w paseczki.
Bulion mocno podgrzać. Do gorącego dodać ocet, łyżkę oleju z suszonych pomidorów, szczyptę soli i pierzu.
Ziemniaki przełożyć do miski. Dodać boczek, suszone pomidory i kurki. Zalać gorącym bulionem. Dodać posiekaną natkę pietruszki. Wymieszać delikatnie. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem.
Sałatkę schłodzić przed podaniem.

	Kuchnia:	Bawarska
	Czas:	Czas oczekiwania: co najmniej 1 godzina Całkowity czas przygotowania: ok. 2 godzin
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	średni

Tags: Na zimnoWarzywaGrzybyBoczekZiemniakiSmak neutralnyKolacjaBawarskaGotowanie tradycyjneBez glutenuBez jajekBez laktozyŁatweSos Winegret

Lubisz ten przepis? Udostępnij na

Książka "Domowe Wypieki"

Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.

Komentarz
RSS
Zaloguj

Informuj mnie o komentarzach
Sortuj: Najnowsze

Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )

lub napisz komentarz jako gość.

Ładuję komentarz... The comment will be refreshed after 00:00.

Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Konczi · 3 lat temu
Sałatka pełna jesieni ... Pysznie!
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się