Krem ziemniaczany

Składniki na ok. 4 porcje:

• 7 ziemniaków
• 1 litr wywaru mięsnego
• cebula
• 100- 200g słodkiej, płynnej śmietany
• 2 łyżki masła
• 4 łyżki oleju
• sól, pieprz, majeranek

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić kostkę.
2. 2 ziemniaki usmażyć na oleju. Odstawić na bok.
3. Resztę ziemniaków dodać do wywaru i ugotować.
4. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Przysmażyć na maśle. Dodać do zupy.
5. Gdy ziemniaki się ugotują, zupę zmiksować na krem. Dodać słodką śmietanę, przyprawić majerankiem, solą i pieprzem.
6. Rozlać do talerzy i posypać usmażonymi ziemniakami.

Smacznego.