Zapisz do książki
Dodaj do ulubionych
Czytaj później ...

Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna
 
Napisz komentarz
Kurczak w sosie z czerwonego curry z mlekiem kokosowym po tajsku

Kurczak w czerwonym sosie curry, przygotowanym na mleku kokosowym, z warzywami i ryżem.

Danie można dowolnie zmieniać. Według własnego gustu można sos mniej lub bardziej doprawić, użyć innych warzyw i innego rodzaju mięsa. Danie jest bardzo smaczne, lekkie, lekko ostre, ale także kremowe i sycące.

Składniki na ok. 3 porcje:

  • 1 łyżka oleju sezamowego (w zastępstwie rzepakowego)
  • 1 marchewka
  • ½ papryki
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 cm świeżego imbiru
  • 250 ml bulionu
  • 400 g mleka kokosowego z puszki
  • 400 g piersi z kurczaka
  • ok. 3 łyżeczek czerwonej pasty curry
  • sól
  • trochę chili w płatkach (opcjonalnie)

Dodatkowo:

  • ryż basmati lub jaśminowy

Sposób przygotowania:

  1. Marchewkę, paprykę i seler naciowy umyć, osuszyć, oczyścić i pokroić w małe słupki lub kostkę.
  2. Czosnek i imbir obrać i posiekać drobno.
  3. Piersi z kurczaka oczyścić i pokroić w paski.
  4. Olej rozgrzać na patelni. Dodać marchewkę, paprykę i seler. Smażyć na średniej mocy palnika ok. 8 minut, mieszając od czasu do czasu.
  5. Dodać posiekany czosnek z imbirem i smażyć jeszcze ze 2 minuty.
  6. Całość zalać bulionem i mlekiem kokosowym. Dodać pokrojone mięso i gotować bez przykrycia ok. 10 minut. Na końcu wmieszać pastę curry, doprawić solą i ewentualnie odrobiną chili w płatkach do smaku.
  7. Podawać z ryżem.

Kuchnia:

Tajska

Całkowity czas przygotowania:

Ilość porcji

Ilość porcji:

ok. 3

Trudność Trudność: łatwe
Koszt Koszt: wysoki
Kurczak w sosie z czerwonego curry z mlekiem kokosowym po tajsku Kurczak w sosie z czerwonego curry z mlekiem kokosowym po tajsku

Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą są przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby. Mogą Państwo również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
Wpisz treść komentarza...
Dodajesz komentarz jako gość ( Zarejestruj ? )
lub napisz komentarz jako gość.
Ładuję komentarz... The comment will be refreshed after 00:00.

Napisz pierwszy komentarz do tego przepisu!

Polub nas na ...

Początek strony