Żurki

Cześć, piekę buraki tak jak w przepisie powyżej, w naczyniu żaroodpornym i są pyszne. Wyciągam je nawet bez dodatków.
Odkryłam ciekawe połączenie pieczonego buraka z kaszanką na zimno na chlebku z ...

@NovaZgadza się, że od ilości mąki zależy twardość ciasta. Jeśli przesadzimy to ciasto będzie za twarde niezależnie od tego czy dodajemy jajko, żółtko, czy też tylko wodę. Natomiast to prawda ...

@WernerZapewniam że wytrzyma bez pasteryzacji.trzeba tylko gorący bigos włożyć do słoika i zaraz zakręcić,po pewnym czasie jak zakrętke wciągnie śmiało można go przechować w piwnicy.w moim przypadku po czterech miesiącach ...

@EwaJa zawsze dodaję cało jajko, i nie zauważyłam, by ciasto było twarde. Czysz nie zależy to od ilości mąki? Wiadomo, że im więcej mąki, tym ciasto twardsze.

Z samym zoltkiem sprobuje kiedys, cale jajko generalnie utwardza ciasto, ale zoltko moze byc ok.....chociaz w tym przepisie na 1 kg maki nie sadze zeby samo zoltko mialo wplyw ...

@jacekZ tego co wiem to we Włoszech można spotkać oba przepisy że śmietaną i bez i oba są prawidłowe, zależy tylko od regionu w jakim przebywasz

@KarolinaBez octu nie ma koloru,zawsze musi być trochę octu.

@OlgaDo Ciasta nie dawać jajka. NIgdy!!!
Najlepsze ciasto na pierogi jakie kiedykolwiek jadłem.:

1kg Mąki 650

1łyzeczka soli

120 ml oleju kujawski

400 ml ugotowanej odstawionej na 3 min wody (wrząca!! uwaga żeby się ...

Od zawsze bigos wypiekam w piekarniku i jest świetny. Podobne składniki

@Włochpodanie oryginalnego przepisu to madrzenie sie?!?