Zapisz do książki
Dodaj do ulubionych
Czytaj później ...

Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna
 
Napisz komentarz
Krem chrzanowy

Krem chrzanowy nadaje się jako dodatek do wędliny lub jajek na twardo. W zależności od tego, jaki ostry chcemy uzyskać krem, możemy sparzyć więcej lub mniej chrzanu. Niektórzy nie parzą go wcale, ale wtedy jest on bardzo ostry.

Do kremu dodaję Majonez Kielecki, ponieważ to dla mnie najlepszy majonez na rynku polskim. U mnie w domu, odkąd byłam mała, mama używała tego majonezu, a teraz ja go używam w mojej kuchni.

Składniki na ok. 540g (prawie 500ml):

  • 200 g korzenia chrzanu
  • 200g gęstej, kwaśnej śmietany lub jogurtu typu greckiego
  • 3 jajka na twardo
  • 2 łyżki majonezu kieleckiego
  • sok wyciśnięty z ½ cytryny
  • sól, biały pieprz

Sposób przygotowania:

  1. Chrzan obrać, pokroić na kawałki i zmiksować blenderem lub w malakserze. (Ewentualnie zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Miksuję w Thermomixie).
  2. Ok. ⅔ chrzanu przełożyć na sitko wyłożone gazą i przelać ok. 1½ szklanki wrzątku. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia, a następnie dobrze odcisnąć.
  3. Chrzan przełożyć do miseczki. Dodać resztę chrzanu i skropić sokiem z cytryny. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
  4. W międzyczasie obrać jajka i pokroić w drobną kostkę.
  5. Do chłodnego chrzanu dodać jajka, majonez i śmietanę. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. (Można dodać na początku mniej śmietany. Ja daję zawsze 200g, ale można zrobić gęstszy krem w zależności od upodobań).
  6. Krem przełożyć do słoika, zakręcić i przechowywać do kilku dni w lodówce.

Kuchnia:

Polska

Całkowity czas przygotowania:

Ilość porcji

Ilość:

ok. 540g (prawie 500ml)

Trudność Trudność: łatwa
Koszt Koszt: niski
Krem chrzanowy

Powiązane przepisy


Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
Wpisz treść komentarza...
Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )
lub napisz komentarz jako gość.
Ładuję komentarz... The comment will be refreshed after 00:00.

Napisz pierwszy komentarz do tego przepisu!

Polub nas na ...

Początek strony