Babeczki z mięsem mielonym

Zapisz do książki
Dodaj do ulubionych
Czytaj później ...

Lubisz ten przepis? Udostępnij na

Ocena użytkowników: 5 / 5

11 Komentarzy

Smaczne, wytrawne babeczki z ciasta kruchego z nadzieniem z mięsa mielonego, zapiekane z serem. Najsmaczniejsze na ciepło.

Składniki na 12 sztuk:

Ciasto kruche:

250g mąki pszennej
125g zimnego masła
1 jajko
½ łyżeczki soli

Nadzienie:

500g mięsa mielonego
cebula
2 łyżki przecieru pomidorowego
1 pomidor
mozzarella (ok. 220g)
sól, pieprz (ewentualnie zioła)

Dodatkowo:

olej do smażenia
masło (lub margaryna) do smarowania formy

Sposób przygotowania:

Przygotować ciasto kruche. Mąkę, pokrojone na małe kawałki masło, sól i jajko zagnieść na jednolitą masę (ręką lub robotem kuchennym, używając haka do zagniatania ciasta). Owinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na ok. 1 godziny.
W tym czasie przygotować nadzienie. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i lekko podsmażyć na oleju. Dodać mięso mielone i usmażyć. Na końcu wymieszać z koncentratem pomidorowym. Doprawić solą, pieprzem i ziołami do smaku. Pozostawić do ostygnięcia.
Formę na muffinki wysmarować masłem (lub margaryną).
Ciasto podzielić na 12 części. Z każdej uformować kulę i rozwałkować na koło o średnicy ok. 12cm. Ciastem wykleić wgłębienia w formie. Ciasto nakłuć widelcem.

Do środka włożyć mięso mielone.
Pomidora sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić w plasterki.
Na mięsie ułożyć plasterki pomidora.
Piec w nagrzanym piekarniku ok. 30 minut w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół.
Mozzarellę pokroić w plasterki. Ok. 5- 10 minut przed końcem pieczenia na pomidorach ułożyć mozzarellę i piec dalej, aż ser się roztopi.

	Czas:	Czas pieczenia: ok. 30 minut Czas oczekiwania: ok. 60 minut Całkowity czas przygotowania: ok. 2 godzin
	Ilość sztuk:	12
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	średni

Tags: Na ciepłoNa zimnoMięsoMięso mieloneMięso wieprzoweMięso wołoweMozzarellaPomidorSmak neutralnyMąka pszennaKolacjaUrodziny , RocznicaImpreza firmowaImpreza , prywatkaPiekarnikŁatwe

Lubisz ten przepis? Udostępnij na

Książka "Domowe Wypieki"

Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.

11 Komentarzy
RSS
Zaloguj

Informuj mnie o komentarzach
Sortuj: Najnowsze

Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )

lub napisz komentarz jako gość.

Osoby komentujące:

Ładuję komentarz... The comment will be refreshed after 00:00.

Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Gocha · 5 lat temu
Doskonały przepis !!! Ja do farszu dodałam jeszcze pieczarki bo strasznie lubię takie połączenie i wyszły wyśmienite !
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Anna · 6 lat temu
Witam,
Przepis super, babeczki wychodzą świetne, ale żeby mięso nie wychodziło suche dodałam kilka łyżek zmiksowanych pomidorów z puszki i odparowałam. Mniam
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
BARBARA · 7 lat temu
Proponuję zalać mięsko rozstrzepanym jajkiem ze śmietaną i startym serem będą pyszne a mięso nie będzie suche
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Joanna · 7 lat temu
Witam, chcualabym sie podzielic moim zdaniem na temat babeczek. Wyszly dobre, ale nie zachwycily nas swoim smakiem. Sadze, ze czegos tu brakuje, mieso jest zbyt suche po wyjeciu ich z piekarnika.
Moze innym poprostu taki smak odpowiada.
Pozdrawiam
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
madzik1984 · 8 lat temu
czy moge uzyc takiego kupnego ciasta kruchego,czy to z przepisu jest inne?
i jak grubo powinno byc rozwalkowane?
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Joanna Moderator · 3 lat temu
  
  Może być kupne ciasto kruche. Smakowo nie mam porównania, bo nie używam kupnego
  
  {"set":null,"list":null}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Kasia · 8 lat temu
Pięknie wyglądają te babeczki, fajny pomysł:-)
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Justiina · 8 lat temu
Babeczki wyszły mi świetne, wszyscy zachwalali:) Ciasto wychodzi bardzo fajne i smaczne. Ogólnie super przepis. Polecam!
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Lusia · 8 lat temu
Czy można najpierw upiec same babeczki a dopiero potem zapiekać z nadzieniem?
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Joanna Moderator · 3 lat temu
  
  Tak, tylko musisz każde wgłębienie przykryć kawałkiem papieru do pieczenia i obciążyć np. fasolą lub kulkami ceramicznymi do pieczenia (tak jak się podpieka ciasto kruche np. na tartę). Jeśli ciasto będzie upieczone, to następnie dodaj mięso, pomidor i ser i piecz tylko do momentu roztopienia się sera.
  
  {"set":null,"list":null}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Justiina · 8 lat temu
Bardzo ciekawy przepis, jednak mam pytanie nim zacznę robić. Czy zamiast sera mozzarella mogę użyć zwykłego żółtego sera?
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Joanna Moderator · 3 lat temu
  
  Tak, oczywiście.
  
  {"set":null,"list":null}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Jedzonko Malucha · 8 lat temu
Rewelacyjne! Te babeczki wyglądają niesamowicie smakowicie! Pachną mi przez ekran hehe. Podobaja mi sie zdjęcia, sa rewelacyjne...ale przepis jest równie fantastyczny! Prosty, szybki i w sam raz dla dzieci!
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Klaudia · 8 lat temu
Rewelacja! Świetnie wyglądają, bardzo smakowicie
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się