Ocena użytkowników: 5 / 5

7 Komentarzy

Smażone plantany

Plantany, czyli banany warzywne wyglądają jak przerośnięte banany. Są dużo większe od zwykłych bananów i nie nadają się do jedzenia na surowo. Najsmaczniejsze są mocno dojrzałe. Wyglądają wówczas jak mocno przejrzałe banany. Ich skórka będzie wówczas żółta, z plamami brązowymi/ czarnymi. Im ciemniejsza skórka, tym plantan jest bardziej słodki. (Zwykły banan o takim wyglądzie nadawałby się prawie do wyrzucenia lub szybkiego przetworzenia chociażby na koktajl). Tak dojrzałe plantany mają żółto- pomarańczowy miąższ.
Banany warzywne są trudno dostępne. Jeśli jednak uda się Wam je dostać to polecam kupić właśnie  mocno dojrzałe. Można kupić również zielone i pozostawić je w kuchni, aż dojrzeją.
Poniżej proponuję szybką i prostą przystawkę/ przegryzkę z tych bananów. Smażone na głębokim oleju plasterki przypominają frytki, ale w przeciwieństwie do nich są słodkie w smaku. Można podawać je z dipem z serka, creme fraiche lub gęstą, kwaśną śmietaną.

Składniki:

• banany warzywne
• sól
• olej do smażenia

	Kuchnia:	Latynoamerykańska
	Czas:	Całkowity czas przygotowania: ok. 30 minut
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	niski

Książka "Domowe Wypieki"

• 7 Komentarzy
• RSS
• Zaloguj

  • Ta Strona
  • Facebook
  • Google

• Informuj mnie o komentarzach
• Sortuj: Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

Wpisz treść komentarza...

Chcę subskrybować komentarze do tego przepisu na maila.

Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )

lub napisz komentarz jako gość.

Wyślij

Osoby komentujące:

• 
• 

Ładuję komentarz... The comment will be refreshed after 00:00.

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Paweł Krawiec · 1 lat temu

  To nieprawda, że nie nadają się do jedzenia na surowo. Jedynie dojrzewają znacznie dłuzej. Dojrzałe plantany można spozywać tak samo jak zwykłe banany.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  MiLLi · 1 lat temu

  Hi...Super!!! U mnie wisza i dojrzewaja.
  W Auchan kupilam juz ciemne i poczekalam 2dni.Upieklam w domu i przynioslam na Grilla Urodzinowego.No dla wszystkich nowoscia bylo ale smakowalo.
  Apropo.Kiedys jadlam rybke dorade z pomidorami czy w sosie pomidorowym nie wiem jak to okreslic i ostra papryczka chilli taka co 'Oni' uzywaja, do tego byl ryz.Ostre, ze palilo...ale jakie pyszne.Moze mi wiesz o co mi 'chodzi'.
  Kuchnia Afrykanska jest pyszna;)

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Iwona Kruk · 1 lat temu

  U nigeryjczykow zwane dodo, dodatek do np, fasoli gotowanej. Posolic sie powinno przed smazeniem Ponadto polecam uzywac brazowe juz plantain, nie zielone czy ledwo zolte. Jesli kupicie niedojrzale to zawiarzcie w siatce i potrzymajcie pare dni w jakiejs szafce. Sa pyszne, podpisano: Dziewczyna Nigeryjczyka

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  MiLLi · 1 lat temu

  Hi...a ja jadlam u Nigeryjczykow jak robila mi dziewczyna warkoczykowate dready.Pyszna przystawka 'Mamma' piekla tyle ze dla wszystkich starczylo a ja tyle razy sie napatrzylam, ze bez problemow sama je juz umie robic.
  Kupowalam w Afrykanskich sklepach.
  Jejku teraz beda dostepne w Lidlu w Polsce akurat na majowke;)
  Zacieram raczki na moj jeden z ulubionych przysmakow.
  
  

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Barbara Siliańczuk · 2 lat temu

  Słodka wersja kartofli. Szału nie ma bo to taki owoc.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  klementynka · 4 lat temu

  Ja też pierwsze słyszę a w dodatku przeczytałam "Smażone palanty" haha:)

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Karmel-itka · 4 lat temu

  nigdy czegoś takiego nie jadłam, a o plantanach pierwsze słyszę (aż wstyd się przyznać!). Muszę kiedyś koniecznie spróbować.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się