Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna
 

01

Typowa bawarska sałatka ziemniaczana bez majonezu… Bardzo chwalona przez tych Bawarczyków, którzy nie lubią sałatek majonezowych ;)

Składniki:

  • 1kg ziemniaków
  • 5 ogórków konserwowych
  • 1 cebula
  • 1/8 litra bulionu (mocnego, rozpuszczam ½ kostki rosołowej w pół szklance gorącej wody)
  • 3 łyżki octu balsamicznego
  • 2 łyżki oliwy z oliwek (może być również zwykły olej)
  • sól, pieprz
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżka posiekanych ziół np. natka pietruszki, koperek, bazylia, szczypiorek
  • ok. 150g boczku

Sposób przygotowania:

  1. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie w mundurkach. Ostudzić, obrać i pokroić w grube plasterki.
  2. Boczek pokroić w kostkę i przysmażyć na patelni bez tłuszczu.
  3. Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
  4. Ogórki pokroić w kostkę.
  5. Przygotować bulion. Do gorącego dodać ocet, oliwę, trochę soli, pieprzu i musztardę. Wymieszać.
  6. Ziemniaki przełożyć do miski. Dodać boczek, cebulę i ogórki. Zalać gorącym bulionem, dodać zioła i wymieszać. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem. (Można dodać jeszcze szczyptę cukru).
  7. Schłodzić.

02

03

Dodaj komentarz

Biorą udział w konwersacji

Aktualne Tagi

Zdjęcia Użytkowników

Polub nas na ...

Ostatnio na Blogu Czytelników

Początek strony