Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna
 

01

Typowa bawarska sałatka ziemniaczana bez majonezu… Bardzo chwalona przez tych Bawarczyków, którzy nie lubią sałatek majonezowych ;)

Składniki:

  • 1kg ziemniaków
  • 5 ogórków konserwowych
  • 1 cebula
  • 1/8 litra bulionu (mocnego, rozpuszczam ½ kostki rosołowej w pół szklance gorącej wody)
  • 3 łyżki octu balsamicznego
  • 2 łyżki oliwy z oliwek (może być również zwykły olej)
  • sól, pieprz
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżka posiekanych ziół np. natka pietruszki, koperek, bazylia, szczypiorek
  • ok. 150g boczku

Sposób przygotowania:

  1. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie w mundurkach. Ostudzić, obrać i pokroić w grube plasterki.
  2. Boczek pokroić w kostkę i przysmażyć na patelni bez tłuszczu.
  3. Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
  4. Ogórki pokroić w kostkę.
  5. Przygotować bulion. Do gorącego dodać ocet, oliwę, trochę soli, pieprzu i musztardę. Wymieszać.
  6. Ziemniaki przełożyć do miski. Dodać boczek, cebulę i ogórki. Zalać gorącym bulionem, dodać zioła i wymieszać. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem. (Można dodać jeszcze szczyptę cukru).
  7. Schłodzić.

02

03

Biorą udział w konwersacji

Komentarze (10)

  1. Marzena

Wczoraj wróciam z Bawarii, a dziś dla rodziny chcę zrobić kolację. Wykorzystam twój przepis na salatkę. Podam też kapustę z kielbaskami. I oczywiście bawarskie piwo.

  Załączniki
 
  1. przemeo

ja rowniez mieszkam NA Bawarii i jestem kucharzem, pracowalem w wielu restauracjach i powiem szczerze ze ten przepis jest bardzo wzbogacony od tradycyjnego przepisu, ale jestem za tym by dodawac nastepnych skladniköw bo,, Tak sie rodzä nowe...

ja rowniez mieszkam NA Bawarii i jestem kucharzem, pracowalem w wielu restauracjach i powiem szczerze ze ten przepis jest bardzo wzbogacony od tradycyjnego przepisu, ale jestem za tym by dodawac nastepnych skladniköw bo,, Tak sie rodzä nowe przepisy. Pozdrawiam

Czytaj więcej
  Załączniki
 
  1. Ella

Ja pod Regensburgiem. Zapraszam do mnie: http://www.zkartoflanegopola.blox.pl

  Załączniki
 
  1. Joanna Moderator

Również nie mam nic przeciwko majonezowi w sałatkach, ale różne są gusta :-*
Gosiu99 fajny pomysł na pieczone ziemniaki. Bulion doda na pewno aromatu :lol:
Asiejapewnie,że mogą się znudzić 8) Zawsze dobrze mieć inne przepisy dla odmiany :-)
Pau...

Również nie mam nic przeciwko majonezowi w sałatkach, ale różne są gusta :-*
Gosiu99 fajny pomysł na pieczone ziemniaki. Bulion doda na pewno aromatu :lol:
Asiejapewnie,że mogą się znudzić 8) Zawsze dobrze mieć inne przepisy dla odmiany :-)
Paula hehe. Widzę, że lubisz majonez
Panna_Malwinna zgadzam się. Ziemniaczane sałatki są zawsze pyszne ;-)

Czytaj więcej
  Załączniki
 
  1. Panna_Malwinna

sałatki ziemniaczane są cudowne. u mnie zniknęłaby w mgnieniu oka

  Załączniki
 
  1. Paula

ja dodałabym tego majonezu ;P ale sałatka i tak świetna!

  Załączniki
 
  1. asieja

majonezowe każdemu mogą się znudzic, taka wersja to dla mnie nowośc.

  Załączniki
 
  1. gosiaa99

Bardzo fajna, ja lubie salatki z majonezem, ze smietana, ale i taka by mi smakowala
czasem pieke ziemniaczki z dorobinie bulionu pod przykryciem, takze czuje, ze chetnie bym taka zjadla

  Załączniki
 
  1. Joanna Moderator

Tak mieszkam na Bawarii, koło Monachium :lol:

  Załączniki
 
  1. Ella

Przeprszam, czy mieszkasz w Bawarii? ja tez!

  Załączniki
 
There are no comments posted here yet

Skomentuj

Dodajesz komentarz jako Gość
0 Znaków
Załączniki (0 / 3)
Share Your Location

Zdjęcia Użytkowników

Polub nas na ...

blogi kulinarne
Początek strony