Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna
 

sałatka z ciecierzycy

Prosta, sycąca sałatka z ciecierzycą. Dobrze smakuje z bagietką. Doskonale nadaje się również jako dodatek do mięsa z gilla.

Składniki:

  • 250g ciecierzycy
  • 1 czerwona cebula
  • ½ szklanki słonecznika
  • 3 pomidory

Dressing:

  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżka płynnego miodu
  • sól, pieprz

Dodatkowo:

  • 1 łyżeczka oleju
  • sól

Sposób przygotowania:

  1. Ciecierzycę wsypać do garnka, zalać zimną wodą i odstawić do napęcznienia na co najmniej 12 godz. Następnego dnia ugotować ją w tej samej wodzie do miękkości (ok. 40min lub dłużej nawet do 90min, w zależności od ziaren). Miękkie ziarna odcedzić i od razu wymieszać z łyżeczką oleju i solą. Pozostawić do ostygnięcia.
  2. Słonecznik zrumienić na patelni bez tłuszczu.
  3. Cebulę pokroić w kostkę.
  4. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
  5. Ciecierzycę, słonecznik, cebulę i pomidory wymieszać w misce. Osobno wymieszać składniki na sos. Sos wlać do miski, dobrze wymieszać i wstawić do lodówki na parę godzin.

sałatka z ciecierzycy

Biorą udział w konwersacji

Komentarze (5)

  1. Grażyna

Nigdy nie gustowałam w potrawach wegetariańskich - jestem raczej mięsożercą ale przez przypadek trafiłam na tę sałatkę, kupiłam cieciorkę i Twoja sałatka na stałe zagościła w mojej kuchni. Dziękuję.

  Załączniki
 
  1. Lidka

Świetna, wypróbowałam i polecam

  Załączniki
 
  1. Ania

Pychotka. Właśnie ją zajadamCo prawda olej zastąpiłam olejem lnianym a miód syropem klonowym ale myślę, że wersja oryginalna jest tak samo smaczniutka

  Załączniki
 
  1. Joanna Moderator

Jelko nie. Możesz użyć z puszki.

  Załączniki
 
  1. jelka

Czy użycie ciecierzycy z puszki wpłynie na smak?

  Załączniki
 
There are no comments posted here yet

Skomentuj

Dodajesz komentarz jako Gość
0 Znaków
Załączniki (0 / 3)
Share Your Location

Zdjęcia Użytkowników

Polub nas na ...

blogi kulinarne
Początek strony