Zupa krem z czerwonej papryki

Sposób przygotowania:

1. Paprykę oczyścić, umyć i pokroić w kostkę.
2. Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
3. Czosnek obrać i poszatkować drobno.
4. Masło roztopić w dużym garnku. Dodać paprykę, cebulę i czosnek i smażyć ok. 10 minut, aż warzywa będą miękkie.
5. Dodać wywar i gotować 30 minut, pod przykryciem, na małym ogniu.
6. Po tym czasie zupę zmiksować blenderem na krem.
7. Zupę przetrzeć przez sitko i z powrotem przelać do garnka. Dodać śmietanę, doprawić solą i pieprzem i gotować jeszcze 5 minut.