Zapisz do książki
Dodaj do ulubionych
Czytaj później ...

Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna
 
13 Komentarzy

01

Pyszny rosół. Do tego kluski z kaszy manny stanowią świetne połączenie. Bardzo smakują mojej rodzinie i tym małym i tym dużym. To najważniejsze ;-)

Składniki na 4 porcje:

  • 40g masła
  • 80g kaszy manny
  • 1 jajko
  • sól, gałka muszkatołowa
  • 1l bulionu wołowego (ugotowanego na mięsie wołowym z warzywami: marchew, pietruszka, por, seler i doprawionego)
  • 1 łyżka posiekanej natki z pietruszki

Sposób przygotowania:

  1. Miękkie masło zmiksować na puszystą masę. Dalej miksując dodać 1 łyżkę kaszy manny i jajko. Na końcu dodać resztę kaszy manny, sól i gałkę muszkatołową. Przygotowaną masę pozostawić na 20 minut.
  2. Bulion zagotować. Mokrymi rękami formować z masy kluseczki (mniej więcej wielkości orzecha włoskiego tylko lekko podłużne. Kluski jeszcze napęcznieją podczas gotowania) i wrzucać je do gotującego się na małym ogniu bulionu.
  3. Zupę gotować na małym ogniu przez 20 min.
  4. Przed podaniem zupę posypać pietruszką.

Uwaga: Masa ma być taka, aby łatwo można było uformować kluski. W przeciwnym wypadku dodać jeszcze troszkę kaszy manny. Robiłam ten rosół już dużo razy i podana porcja jest według mnie odpowiednia. Ważne jest, aby ręce moczyć we wodzie przed formowaniem klusek.

Przepis pochodzi z książki: „Bayerische Küche“.

02

03

Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
Wpisz treść komentarza...
Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )
lub napisz komentarz jako gość.
Osoby komentujące:
Ładuję komentarz... The comment will be refreshed after 00:00.
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
    tola · 4 lat temu
    a dlaczego ta masa mi sie zwarzyla ?
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
    Ana · 4 lat temu
    Mmmm... wygląda pysznie.
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
    Jadwiga chojnowska · 5 lat temu
    Jeżeli mogę coś dodać:Do rosołu mozna wykorzystać również inny przepis.Do miski wsypuję 1 szklankę kaszy manny i jedno jajko,robię twardą kulkę(jeśli potrzeba dodaję jeszcze kaszy manny.Taką kulkę ścieram na drobnej tarce na ściereczkę,pozostawiam do wyschnięcia i dodaję do rosołu lub mlecznej zupy.Pozostałą ilość po wyschnięciu można przechować.
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
    Joanna Moderator · 5 lat temu
    [b]Mauo[/b] na oko niecałe pół szklanki ;-)
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
    Maua · 5 lat temu
    Czy możesz podpowiedzieć ile to 80g kaszy manny? Na kubku nie mam miarki kaszy a wagi brak
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
    Joanna Moderator · 6 lat temu
    [b]Jolu[/b] rosół bawarski podaje się właśnie z tymi kluseczkami z kaszy mannej. Czasami robie je z podwójnej porcji, ale dodatkowo nic nie dodaję.
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
    jola · 6 lat temu
    dziś go wypróbowałam, jest bardzo smaczny. Dodałam do niego też makaron, bo dla mnie był tak jakby "goły". Podajecie go z ziemniakami??
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
    Kasia · 6 lat temu
    ;-) Moja Babcia taki robi, tylko poprostu gotuje kasze manne osobno i każdy póxniej sobie ją wrzuca do rosoku tyle ile mu się podoba. Ale polaczenie rosolu i manny jest genialne! Polecam a poza tym kto jak kto ale babcie wiedzą co dobre
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
    Paula · 8 lat temu
    oj, musiało być pysznie i tak domowo!
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
    Majana · 8 lat temu
    Mniaaaam, pysznie wygląda!:)
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
    Grażyna · 8 lat temu
    Fajne te kluseczki, muszę je kiedyś zrobić
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
    RainDrop · 8 lat temu
    Bardzo mi się podoba pomysł z tymi kluseczkami Pozdrawiam!
    http://passionfruit.blox.pl
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
    nobleva · 8 lat temu
    Bardzo ciekawe kluseczki, uwielbiam rosół, a dobry dodatek do niego to rozkosz. Pozdrawiam

Polub nas na ...

Początek strony