Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna
 
Sałatka jarzynowa z zupką chińską

Klasyczna sałatka jarzynowa z dodatkiem ostrej zupki chińskiej. Zupka chińska nadaje ostrości sałatce i dzięki temu sałatka jest bardziej wyrazista w smaku. Nie jest jej dużo i dominującą rolę pełnią ciągle warzywa. Jeśli lubicie sałatkę jarzynową to spróbujcie tej odmiennej wersji.

Składniki na ok. 10 porcji:

  • 5 większych ziemniaków (ok. 1 kg ziemniaków typu A, czyli sałatkowe, twarde o małej zawartości skrobi)
  • 2 średnie marchewki
  • 2 średnie pietruszki
  • ¼ selera
  • 3 jajka
  • pół puszki groszku
  • 3 ogórki kiszone lub korniszone
  • 1 opakowanie ostrej zupki chińskiej
  • majonez
  • sól, czarny pieprz, słodka papryka w proszku
  • trochę kukurydzy i czerwonej fasoli z puszki (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

  1. Ziemniaki, marchewki, pietruszki i seler umyć i gotować w osolonej wodzie w mundurkach, do miękkości (ok. 45- 60 minut). Odcedzić wodę i pozostawić do ostygnięcia. Lekko ciepłe lub chłodne warzywa obrać ze skórek. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
  2. Jajka ugotować na twardo. Ostudzić, obrać i pokroić w kostkę.
  3. Warzywa pokroić w kostkę.
  4. Makaron chiński pokruszyć do miseczki, dodać przyprawy i zalać niewielką ilością wrzątku, tak do przykrycia. Pozostawić na parę minut pod przykryciem do napęcznienia. Następnie odkryć i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. (Wody należy dodać tyle, aby cała woda została wchłonięta przez makaron. Gdyby zdarzyło się, że woda pozostanie, należy makaron dobrze odcedzić).
  5. Ogórki pokroić w kostkę. (Jeśli używacie kiszonych, a mają twardą skórkę to należy je najpierw obrać).
  6. W dużej misce połączyć warzywa, jajka i zupkę chińską. Dodać majonez w ilości według uznania. (Można dodać tylko tyle, aby połączyć wszystkie składniki, albo więcej jak kto lubi).
  7. Doprawić solą, pieprzem i papryką do smaku. Schłodzić w lodówce.

Czas:

Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas oczekiwania:
Całkowity czas przygotowania:
Ilość porcji

Ilość porcji:

ok. 10

Trudność Trudność: łatwa
Koszt Koszt: niski
Sałatka jarzynowa z zupką chińską Sałatka jarzynowa z zupką chińską

Komentarze (0)

There are no comments posted here yet

Skomentuj

Dodajesz komentarz jako Gość
0 Znaków
Załączniki (0 / 3)
Share Your Location

Polub nas na ...

blogi kulinarne
Początek strony