Przepis na klasyczne pancakesy, czyli naleśniki amerykańskie. Odpowiednio przygotowane są mięciutkie i bardzo puszyste. Bardzo smaczne. Tradycyjnie podawane są z syropem klonowym, ale pasuje do nich również każdy słodki dodatek, jaki używa się do zwykłych naleśników.
Składniki na ok. 3 porcje (ok. 12 placuszków):
Suche składniki:
180 g mąki pszennej (w wersji bezglutenowej: uniwersalnej mąki bezglutenowej)
W jednej misce wymieszać trzepaczką suche składniki, a w drugiej płynne. Składniki suche dodać do płynnych i wymieszać do połączenia się składników. (Nie mieszać za dużo. W przeciwnym wypadku pancakesy będą twarde. Jeśli powstaną grudki, to nic nie szkodzi. Lepiej z grudkami, niż za długie mieszanie).
Placki smażyć na patelni z małą ilością tłuszczu, na średniej mocy palnika z obu stron na złoty kolor. Nakładać po ok. 1½- 2 łyżki ciasta na jeden pancake. Zrobić odstępy między placuszkami. Dopiero, gdy na cieście z góry pojawią się "pęcherzyki", placuszek obrócić. W żadnym wypadku nie obracać placka ciągle z jednej strony na drugą.
Podawać z syropem klonowym lub z ulubionym dodatkiem do naleśników.
Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom.
Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza.
Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
Ogromne dzięki za przepis, już od dłuższego czasu szukałem czegoś bez maślanki bo ta nie zawsze jest w domu. I te są świetne. Pamiętajcie tylko by bardzo krótko mieszać, można energicznie ale bardzo krótki czas(ja mieszam 30 sekund bardzo szybko) by potem dać więcej czasu proszkowi do pieczenia. Wtedy są niesamowicie pulchne. I smażcie na maśle na oleju tracą cały smak.
Dzięki raz jeszcze i pozdrawiam
To jest oryginalny przepis na amerykanskie pancakes. Mozna w nim tez uzywac maslanke zamiast mleka.Nie trzeba nic przesiewac i wystarczy reczna trzepaczka wymieszac wszystkie skladniki.Uzywam ten przepis od wielu lat.
Naleśniczki bardzo dobre próbowałam z iinych przepisow robic i nie zbyt dobre wychodziły i wróciłam do tego tylko nieraz zamiast mleka daje maślanke taką swojską i są pycha:-)
Kiepski przepis. Wypróbowałam, ponieważ szukałam idealnego przepisu. Sama jestem sobie winna, że robiąc nie myślałam... jak można stworzyć taki przepis "tylko tyle żeby składniki się połączyły" połączą się zawsze - ale do jakiej konsystencji. SŁABIZNA TOTALNA_ NIE POLECAM. Rezenzją niech będzie fakt, że dolałam mleka i zrobiłam " niby naleśniki".
P~Y~C~H~A :P szukalam czegos z podstawowki myslalam,ze to racuchy ale nigdy mi nie wyszly jak naszej fantastycznej kucharce! A tu taka niespodzianka-TO BYLY PANCACES!!!! Jak masz przepis na kotlety mielone jakie robila szkolna kucharka to normalnie zwariuje!!!
Przed chwilą usmażyłam pancaces -wyszło 12 sztuk śr.1ok.2 cm i są super!Puszyste,miękkie,nie czuje się proszku do pieczenia/czego nie znoszę/,procedura przygotowania ciasta prosta -wypróbowałam już wiele przepisów,ale ten uważam za najlepszy!
Może komuś przyda się taka oto informacja:do smażenia używałam dwóch malutkich teflonowych patelni/Tefal Ideal śr.12 cm,dwa dni temu zakupionych w Tesco/-do tych naleśniczków są wprost idealne.Pozdrawiam
21 Komentarzy
