Uwagi:

• Mrozić można surowe pierogi, układając je oddzielnie, jedne koło drugiego, na tacce wyłożonej papierem do pieczenia. Włożyć do zamrażarki i gdy zamarzną przełożyć do woreczka do mrożenia i ponownie wstawić do zamrażarki. Gotujemy je wrzucając zamrożone na wrzątek z solą.
• Można pierogi również ugotować i zamrozić. W tym przypadku należy ugotowane pierogi najpierw zahartować, czyli po ugotowaniu wyciągnąć łyżką cedzakową i przełożyć do naczynia wypełnionego dużą ilością zimnej wody i pozostawić na kilka minut, aż dobrze ostygną. Następnie osączyć je dobrze na durszlaku. Osączone przełożyć do miski, skropić olejem, podzielić na porcje, przełożyć do woreczka do mrożenia i zamrozić. Po rozmrożeniu ugotowane pierogi można odgrzać na parze, w mikrofalówce, wrzucić na chwilę na wrzątek lub obsmażyć na oleju.
• Farsz do pierogów można przygotować dzień wcześniej i schłodzić w lodówce.
• Ilość sztuk zależy od tego, jak ciasto zostanie cienko rozwałkowane, od ilości nadzienia, które zmieści się w pierogach (im więcej nadzienia tym grubsze pierogi, ale też będzie ich mniej) oraz od nadzienia (im będzie bardziej zwarte, tym łatwiej napełnić pieroga).

• 23 Komentarzy
• RSS
• Zaloguj

  • Ta Strona
  • Facebook
  • Google

• Informuj mnie o komentarzach
• Sortuj: Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Izabela · 1 dni temu

  Bardzo fajny przepis. Mi jednak wyszło 45 pierogów z ciasta, farszu jeszcze zostało na kilka Ja dałam wieprzowine z rosołu zamiast wołowiny.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Ewa · 5 dni temu

  Zrobię pierogi bo są smaczne

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Kana · 11 dni temu

  Jak można dodać aż tyle soli do ciasta.
  Proszę ciasto spróbować zrobić z ok 550 g mąki pszennej, 2 łyżek oleju, 250 ml ciepłej wody i jednego jajka.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Dominik · 2 miesięcy temu

  Super. Zrobiłem w Ugandzie i wszyscy byli zachwyceni smakiem. Przy okazji pierwszy raz w życiu jedli pierogi

  • {"set":null,"list":{"2":1,"4":1}}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Lena · 3 miesięcy temu

  Robiłam kilka razy pierogi z Pani przepisu i zawsze wychodzą idealne. Mam jedno pytanie. Jak przechować surowe pierogi zrobione dzień wcześniej? Zostawić przykryte ściereczką w lodówce, czy koniecznie trzeba mrozić lub gotować?

  • {"set":null,"list":{"5":0}}
  • Odpowiedź
  • Podziel się

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
    
    Natas · 3 miesięcy temu

    A musisz surowe? Najlepiej ugotować od razu. Surowe albo szybko wyschną, albo pod np. folią spożywczą się zapocą i zakleją. Nawet nie jestem przekonana, czy pod tą ścierką nie zrobią się twarde przez noc...

    • {"set":null,"list":null}
    • Odpowiedź
    • Podziel się
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
    
    Joanna Moderator · 3 miesięcy temu

    Oj nie wiem, tak nigdy nie robię. Od razu bym je ugotowała. Możesz próbować. Zrób raz test, zostaw ze 2- 3 pierogi i jak piszesz przykryj ściereczką i do lodówki. Tylko ja rozłożyłabym na desce kawałek papieru do pieczenia i posmarowało go olejem, żeby pierogi na pewno się nie przykleiły do deski.

    • {"set":null,"list":null}
    • Odpowiedź
    • Podziel się

    • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
      
      Anna.Pi · 9 dni temu

      Ugotowac .na drugi Dzien podgrzac.

      • {"set":null,"list":null}
      • Odpowiedź
      • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  luk · 3 miesięcy temu

  Zrobiłem. Pyszne.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Dorota · 4 miesięcy temu

  Prawdziwe pierogi z miesem!!

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Agnieszka · 4 miesięcy temu

  Czy można zrobić nadzienie z miesa z królika, indyka czy kaczki?

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Madzia · 7 miesięcy temu

  A mrożone pierogi jak długo gotować?

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
    
    Joanna Moderator · 7 miesięcy temu

    Mrożone pierogi gotują się ok. 5 minut od wypłynięcia do góry.

    • {"set":null,"list":null}
    • Odpowiedź
    • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Magda · 11 miesięcy temu

  Zrobilam dzisiaj, naprawde przepyszne. Dziekuje za przepis.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Klaudia · 1 lat temu

  Super smaczne

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Marta · 1 lat temu

  Chcę jutro zrobić pierogi, ale nie mam maszyny do mielenia mięsa, malaksera ani thermomixa. Czy mogę mięso posiekać?

  • {"set":null,"list":{"2":1,"4":1}}
  • Odpowiedź
  • Podziel się

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
    
    Ala · 1 lat temu

    Jak najbardziej

    • {"set":null,"list":null}
    • Odpowiedź
    • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Magdalena · 3 lat temu

  Świetny przepis na tradycyjne pierogi w weekend go wypróbuję - co prawda ciasto zrobię trochę inne z dodatkiem ciepłej wody i masła, ale farsz pozostanie bez zmian dam znać jak mi poszło a następnym razem wypróbuję przepis na pierogi gruzińskie

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Iwona · 4 lat temu

  Pierożki idealne. Ciasto super. Polecam

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Kasia · 5 lat temu

  A mięsko wołowe z jakiej części?

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedź
  • Podziel się

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
    
    Joanna Moderator · 3 lat temu

    Kasiu jakie chcesz. Może być np. łata wołowa, antrykot, rostbef.

    • {"set":null,"list":null}
    • Odpowiedź
    • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Izabela · 5 lat temu

  Witam dzisiaj robiłam według tego przepisu i wyszły rewelacyjne, ciasto cieniutki i mięciutkie:) POLECAM

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Artur · 5 lat temu

  Ciasto wspaniałe , nic dodać nic ująć . Ale do farszu mięsnego dodałem 3 ząbki czosnku . Po prostu rozkosz w gębie . Gorąco polecam .

  • {"set":null,"list":{"2":0,"3":1}}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Sofii · 5 lat temu

  Wygladaja BOSKO!!!

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Basia · 6 lat temu

  Pani Joanno,
  wlasnie robie pierogi z Pani przepisu. Robie je z kapusta i grzybami. Smakuja niesamowicie. Jest to moja pierwsza udana proba na ciasto pierogowe. Wyszlo SUPER! Czy to ciasto mozna uzyc do pierogow na slodko, np. z jagodami? czy nalezy dodac cos wiecej?
  Dziekuje za odpowiedz. Za przepis takze :-)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedź
  • Podziel się

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
    
    Joanna Moderator · 3 lat temu

    Ciasto można wykorzytać do dowolnego nadzienia, również na słodko

    • {"set":null,"list":null}
    • Odpowiedź
    • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  agnieszka · 7 lat temu

  :P bardzo pyszne palce lizać

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedź
  • Podziel się

• 1
• 2